Ne Pişirsem Bugün? Diyenlere 15 Kolay ve lezzetli Tarif
Geleneksel Türk Köftesi tarifi
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: 20
- Pişirme Süresi: -
- Kalori: 18020
- Zorluk: Kolay
Geleneksel Türk köftesi, lezzeti ve doyuruculuğu ile Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Izgara veya tavada pişirilerek pilav, salata ve yoğurt gibi çeşitli garnitürler ile servis edilir.
Geleneksel Türk Köftesi tarifi İçin Malzemeler
- 1. Bir kaba kıyma, soğan, sarımsak, galeta unu, su, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin.
- 2. Homojen bir karışım elde edene kadar yoğurun.
- 3. Avuç içi büyüklüğünde köfteler oluşturun.
- 4. Köfteleri orta ateşte ızgara veya tavada pişirin, her iki tarafını da yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
Geleneksel Türk Köftesi
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: 20
- Pişirme Süresi: -
- Kalori: 18020
- Zorluk: Kolay
Geleneksel Türk köftesi, lezzeti ve doyuruculuğu ile Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Izgara veya tavada pişirilerek pilav, salata ve yoğurt gibi çeşitli garnitürler ile servis edilir.
İçin Malzemeler
Nasıl Yapılır
- 1. Bir kaba kıyma, soğan, sarımsak, galeta unu, su, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin.
- 2. Homojen bir karışım elde edene kadar yoğurun.
- 3. Avuç içi büyüklüğünde köfteler oluşturun.
- 4. Köfteleri orta ateşte ızgara veya tavada pişirin, her iki tarafını da yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
Türk Usulü Nohutlu Etli Pilav tarifi
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: -
- Pişirme Süresi: -
- Kalori: 400
- Zorluk: Kolay
Türk usulü nohutlu etli pilav, pilav, et ve nohudun birleşiminden oluşan doyurucu bir yemektir. Türkiye'nin her yerinde popülerdir ve genellikle öğle veya akşam yemeği olarak servis edilir.
Türk Usulü Nohutlu Etli Pilav tarifi İçin Malzemeler
- 1. Bir tencerede sıvı yağı kızdırın ve eti ekleyerek kahverengileşene kadar soteleyin.
- 2. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- 3. Havucu ve yeşil biberi ekleyerek bir iki dakika daha kavurmaya devam edin.
- 4. Islatılmış nohutları süzün ve tencereye ekleyin.
- 5. Pirinci ekleyin ve pirinçler saydamlaşana kadar kavurun.
- 6. Su, tuz ve karabiberi ekleyerek kaynatın.
- 7. Kaynama noktasına geldikten sonra ısıyı azaltın, kapağı kapatın ve 20-25 dakika veya pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
Türk Usulü Nohutlu Etli Pilav
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: -
- Pişirme Süresi: -
- Kalori: 400
- Zorluk: Kolay
Türk usulü nohutlu etli pilav, pilav, et ve nohudun birleşiminden oluşan doyurucu bir yemektir. Türkiye'nin her yerinde popülerdir ve genellikle öğle veya akşam yemeği olarak servis edilir.
İçin Malzemeler
Nasıl Yapılır
- 1. Bir tencerede sıvı yağı kızdırın ve eti ekleyerek kahverengileşene kadar soteleyin.
- 2. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- 3. Havucu ve yeşil biberi ekleyerek bir iki dakika daha kavurmaya devam edin.
- 4. Islatılmış nohutları süzün ve tencereye ekleyin.
- 5. Pirinci ekleyin ve pirinçler saydamlaşana kadar kavurun.
- 6. Su, tuz ve karabiberi ekleyerek kaynatın.
- 7. Kaynama noktasına geldikten sonra ısıyı azaltın, kapağı kapatın ve 20-25 dakika veya pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
Tereyağlı Lazanya tarifi
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: 303035
- Pişirme Süresi: -
- Kalori: 450.
- Zorluk: Kolay
Tereyağlı Lazanya, Türk mutfağından esinlenen zengin ve lezzetli bir yemektir. Kıymalı, kremalı ve peynirli katmanları, damağınızı şenlendirecektir.
Tereyağlı Lazanya tarifi İçin Malzemeler
- 1. Büyük bir tavada kıymayı, soğanı ve sarımsağı orta ateşte kavurun.
- 2. Kıyma piştikten sonra domates püresini ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- 3. Ayrı bir tavada tereyağını eritin ve unu ekleyin. Altın rengi alana kadar çırpın.
- 4. Süte yavaş yavaş ekleyerek sürekli çırpın. Kaynayana ve koyulaşana kadar pişirin.
- 5. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- 6. Bir fırın kabına bir kat lazanya yaprağı serin.
- 7. Üzerine kıymalı sosun yarısını yayın.
- 8. Bir kat lazanya yaprağı daha serin.
- 9. Krema sosunun yarısını yayın.
- 10. Rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını serpin.
- 11. Aynı sırayı tekrarlayın (lazanya yaprağı, kıymalı sos, krema sos, kaşar peyniri).
- 12. En üste rendelenmiş parmesan peyniri serpin.
- 13. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika veya üzeri altın rengi alana kadar pişirin.
- 14. 10 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.
Tereyağlı Lazanya
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: 303035
- Pişirme Süresi: -
- Kalori: 450.
- Zorluk: Kolay
Tereyağlı Lazanya, Türk mutfağından esinlenen zengin ve lezzetli bir yemektir. Kıymalı, kremalı ve peynirli katmanları, damağınızı şenlendirecektir.
İçin Malzemeler
Nasıl Yapılır
- 1. Büyük bir tavada kıymayı, soğanı ve sarımsağı orta ateşte kavurun.
- 2. Kıyma piştikten sonra domates püresini ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- 3. Ayrı bir tavada tereyağını eritin ve unu ekleyin. Altın rengi alana kadar çırpın.
- 4. Süte yavaş yavaş ekleyerek sürekli çırpın. Kaynayana ve koyulaşana kadar pişirin.
- 5. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- 6. Bir fırın kabına bir kat lazanya yaprağı serin.
- 7. Üzerine kıymalı sosun yarısını yayın.
- 8. Bir kat lazanya yaprağı daha serin.
- 9. Krema sosunun yarısını yayın.
- 10. Rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını serpin.
- 11. Aynı sırayı tekrarlayın (lazanya yaprağı, kıymalı sos, krema sos, kaşar peyniri).
- 12. En üste rendelenmiş parmesan peyniri serpin.
- 13. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika veya üzeri altın rengi alana kadar pişirin.
- 14. 10 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.
Sebzeli Pilav tarifi
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: -
- Pişirme Süresi: -
- Kalori: 11250
- Zorluk: Kolay
Sebzeli pilav, Türk mutfağında sıklıkla yapılan, pirinç, sebzeler ve baharatlarla hazırlanan çok yönlü bir yemektir. Garnitür olarak veya et veya balık yemekleriyle birlikte servis edilebilir.
Sebzeli Pilav tarifi İçin Malzemeler
- 1. Bir tencerede tereyağını veya sıvı yağı eritin.
- 2. Soğanı ve havucu ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
- 3. Kırmızı kapya ve bezelyeyi ekleyin ve 2-3 dakika daha soteleyin.
- 4. Domates salçasını ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
- 5. Pirinci ekleyin ve şeffaflaşana kadar kavurun.
- 6. Sıcak suyu ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- 7. Kaynatın, ardından ısıyı azaltın, kapağı kapatın ve 15-20 dakika veya pirinç tüm sıvıyı emene kadar pişirin.
- 8. Piştikten sonra kapağı açın ve 5 dakika bekleyin.
- 9. Hafifçe karıştırın ve servis yapın.
Sebzeli Pilav
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: -
- Pişirme Süresi: -
- Kalori: 11250
- Zorluk: Kolay
Sebzeli pilav, Türk mutfağında sıklıkla yapılan, pirinç, sebzeler ve baharatlarla hazırlanan çok yönlü bir yemektir. Garnitür olarak veya et veya balık yemekleriyle birlikte servis edilebilir.
İçin Malzemeler
Nasıl Yapılır
- 1. Bir tencerede tereyağını veya sıvı yağı eritin.
- 2. Soğanı ve havucu ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
- 3. Kırmızı kapya ve bezelyeyi ekleyin ve 2-3 dakika daha soteleyin.
- 4. Domates salçasını ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
- 5. Pirinci ekleyin ve şeffaflaşana kadar kavurun.
- 6. Sıcak suyu ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- 7. Kaynatın, ardından ısıyı azaltın, kapağı kapatın ve 15-20 dakika veya pirinç tüm sıvıyı emene kadar pişirin.
- 8. Piştikten sonra kapağı açın ve 5 dakika bekleyin.
- 9. Hafifçe karıştırın ve servis yapın.
Karnabahar kızartması tarifi
- Porsiyon: 8 Kişilik
- Hazırlık Zamanı: 30 dk
- Pişirme Süresi: 20 dk
- Kalori: -
- Zorluk: Zor
Karnabahar mevsiminde bu farklı tarifi deneyin
Karnabahar kızartması tarifi İçin Malzemeler
- Karnabaharimizi küçük küçük doğrayın ve yıkıyalım
- Uygun bir kapta malzemeleri karıştırıp karnabahar ları bandırıp tavada kızartalım.kızarınca servis tabağına alınır ve yoğurt ile tüketilir afiyet olsun.
Karnabahar kızartması
- Porsiyon: 8 Kişilik
- Hazırlık Zamanı: 30 dk
- Pişirme Süresi: 20 dk
- Kalori: -
- Zorluk: Zor
Karnabahar mevsiminde bu farklı tarifi deneyin
İçin Malzemeler
Nasıl Yapılır
- Karnabaharimizi küçük küçük doğrayın ve yıkıyalım
- Uygun bir kapta malzemeleri karıştırıp karnabahar ları bandırıp tavada kızartalım.kızarınca servis tabağına alınır ve yoğurt ile tüketilir afiyet olsun.
Türk Usulü Yoğurtlu Kebap tarifi
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: 30
- Pişirme Süresi: -
- Kalori: 30035
- Zorluk: Kolay
Yoğurtlu kebap, Türk mutfağında sevilen bir yemektir. Yoğurdun yumuşatmasıyla sulu ve lezzetli hale gelen et, genellikle pirinç veya bulgur pilavı ile servis edilir.
Türk Usulü Yoğurtlu Kebap tarifi İçin Malzemeler
- 1. Bir kapta yoğurt, zeytinyağı, soğan, sarımsak, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi karıştırın.
- 2. Kuzu veya dana etini yoğurtlu karışıma ekleyerek iyice harmanlayın.
- 3. Eti en az 4 saat veya bir gece buzdolabında marine edin.
- 4. Marine edilmiş eti şişlere geçirin.
- 5. Izgara veya mangal ateşinin orta kısmına yerleştirin.
- 6. Her iki tarafı da 15-20 dakika veya etler pişene kadar pişirin.
- 7. Sıcak olarak servis edin.
Türk Usulü Yoğurtlu Kebap
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: 30
- Pişirme Süresi: -
- Kalori: 30035
- Zorluk: Kolay
Yoğurtlu kebap, Türk mutfağında sevilen bir yemektir. Yoğurdun yumuşatmasıyla sulu ve lezzetli hale gelen et, genellikle pirinç veya bulgur pilavı ile servis edilir.
İçin Malzemeler
Nasıl Yapılır
- 1. Bir kapta yoğurt, zeytinyağı, soğan, sarımsak, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi karıştırın.
- 2. Kuzu veya dana etini yoğurtlu karışıma ekleyerek iyice harmanlayın.
- 3. Eti en az 4 saat veya bir gece buzdolabında marine edin.
- 4. Marine edilmiş eti şişlere geçirin.
- 5. Izgara veya mangal ateşinin orta kısmına yerleştirin.
- 6. Her iki tarafı da 15-20 dakika veya etler pişene kadar pişirin.
- 7. Sıcak olarak servis edin.
Türk Usulü İskender Kebap tarifi
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: 45
- Pişirme Süresi: -
- Kalori: 800.
- Zorluk: Kolay
İskender kebap, ince dilimlenmiş kuzu eti, yoğurt ve eritilmiş tereyağı ile yapılan bir Türk yemeğidir. Geleneksel olarak Bursa'da yapılan bu lezzet, Türk mutfağının en sevilen yemekleri arasındadır.
Türk Usulü İskender Kebap tarifi İçin Malzemeler
- 1. Kuzu pirzolaları ızgara yapın veya tavada pişirin.
- 2. Soğanı jülyen doğrayın. Biberleri doğrayın.
- 3. Bir tavada yağı ısıtın. Soğanı ve biberleri kavurun.
- 4. Domates salçası, biber salçası, kekik ve pul biberi ekleyip 5 dakika daha pişirin.
- 5. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 6. Et suyunu veya sıcak suyu ekleyip sosu kıvam alıncaya kadar pişirin.
- 7. Kuzu pirzolaları doğrayın ve sosun üzerine ekleyin.
- 8. Yoğurdu bir kaseye dökün ve üzerine doğranmış maydanoz ekleyin.
- 9. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- 10. Bir tabakta önce etleri, sonra yoğurdu ve son olarak eritilmiş tereyağını dökün.
Türk Usulü İskender Kebap
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: 45
- Pişirme Süresi: -
- Kalori: 800.
- Zorluk: Kolay
İskender kebap, ince dilimlenmiş kuzu eti, yoğurt ve eritilmiş tereyağı ile yapılan bir Türk yemeğidir. Geleneksel olarak Bursa'da yapılan bu lezzet, Türk mutfağının en sevilen yemekleri arasındadır.
İçin Malzemeler
Nasıl Yapılır
- 1. Kuzu pirzolaları ızgara yapın veya tavada pişirin.
- 2. Soğanı jülyen doğrayın. Biberleri doğrayın.
- 3. Bir tavada yağı ısıtın. Soğanı ve biberleri kavurun.
- 4. Domates salçası, biber salçası, kekik ve pul biberi ekleyip 5 dakika daha pişirin.
- 5. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 6. Et suyunu veya sıcak suyu ekleyip sosu kıvam alıncaya kadar pişirin.
- 7. Kuzu pirzolaları doğrayın ve sosun üzerine ekleyin.
- 8. Yoğurdu bir kaseye dökün ve üzerine doğranmış maydanoz ekleyin.
- 9. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- 10. Bir tabakta önce etleri, sonra yoğurdu ve son olarak eritilmiş tereyağını dökün.
Kıymalı sarma tarifi
- Porsiyon: 8 Kişilik
- Hazırlık Zamanı: 1 sa
- Pişirme Süresi: 40 dk
- Kalori: -
- Zorluk: Kolay
Zeytinyağlı yaprak sarması tarifi nedir ?
Nasıl yapılır? Nasıl tam ölçüde yapabilirim derseniz? Hemen tarifini ve yapılışı nı aşağı yazıyorum.Lezzetine doyum olmayan bu sarmami sizde deneyin.
Kıymalı sarma tarifi İçin Malzemeler
- Öncelikle yaprakları bir kaba alıp sıcak su dökelim ve bekletelim.
- Daha sonra kırık pirincimizi yıkayıp kaba alalım.
- Sonra tüm sebzeleri küçük küçük doğranır oda pilavın üstüne alın.
- Kıyna etimizi salça yağ ve baharatları ekleyip harcı karıştırın. Ben baharatlarimi bir tatlı kaşığı koydum . Sizde harca göre eşit olarak koyun.
- Sıcak suda beklenilen yaprağı süzgece alın ve suyunu sıkın.
- İlk olarak tenceremize dolmalık biberleri doldurup ekleyin. Daha sonra yaprakları iri olmayacak şekilde sarın ve tencereye dizin.
- Sıcak suya sunağı ekleyip karıştırın ve sarmaların üzerine dökun sarmalari su biraz geçsin daha sonra kısık ateşte 40 dk pişirin.ve servis yapın.
Kıymalı sarma
- Porsiyon: 8 Kişilik
- Hazırlık Zamanı: 1 sa
- Pişirme Süresi: 40 dk
- Kalori: -
- Zorluk: Kolay
Zeytinyağlı yaprak sarması tarifi nedir ?
Nasıl yapılır? Nasıl tam ölçüde yapabilirim derseniz? Hemen tarifini ve yapılışı nı aşağı yazıyorum.Lezzetine doyum olmayan bu sarmami sizde deneyin.
İçin Malzemeler
Nasıl Yapılır
- Öncelikle yaprakları bir kaba alıp sıcak su dökelim ve bekletelim.
- Daha sonra kırık pirincimizi yıkayıp kaba alalım.
- Sonra tüm sebzeleri küçük küçük doğranır oda pilavın üstüne alın.
- Kıyna etimizi salça yağ ve baharatları ekleyip harcı karıştırın. Ben baharatlarimi bir tatlı kaşığı koydum . Sizde harca göre eşit olarak koyun.
- Sıcak suda beklenilen yaprağı süzgece alın ve suyunu sıkın.
- İlk olarak tenceremize dolmalık biberleri doldurup ekleyin. Daha sonra yaprakları iri olmayacak şekilde sarın ve tencereye dizin.
- Sıcak suya sunağı ekleyip karıştırın ve sarmaların üzerine dökun sarmalari su biraz geçsin daha sonra kısık ateşte 40 dk pişirin.ve servis yapın.
Perde Pilavı tarifi
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: -
- Pişirme Süresi: -
- Kalori: 2501
- Zorluk: Kolay
Perde pilavı, Türk mutfağının klasik bir pilav çeşididir. Bezle örtülerek dinlendirilmesi, pilavın nemini korumasını ve daha kabarık olmasını sağlar.
Perde Pilavı tarifi İçin Malzemeler
- 1. Pirinci yıkayıp süzün.
- 2. Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- 3. Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın.
- 4. Doğranmış soğan ve sarımsağı tencereye ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
- 5. Pirinci tencereye ekleyin ve 2-3 dakika boyunca kavurun.
- 6. Sıcak suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin.
- 7. Pirinci kaynatın, ardından ısıyı kısın, üzerini kapatın ve 15-20 dakika veya pirinç suyu çekip pişene kadar pişirin.
- 8. Pişen pilavı bir tepsiye alın ve temiz bir bezle örtün.
- 9. Bez üzerinde 5-10 dakika dinlendirin.
Perde Pilavı
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: -
- Pişirme Süresi: -
- Kalori: 2501
- Zorluk: Kolay
Perde pilavı, Türk mutfağının klasik bir pilav çeşididir. Bezle örtülerek dinlendirilmesi, pilavın nemini korumasını ve daha kabarık olmasını sağlar.
İçin Malzemeler
Nasıl Yapılır
- 1. Pirinci yıkayıp süzün.
- 2. Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- 3. Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın.
- 4. Doğranmış soğan ve sarımsağı tencereye ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
- 5. Pirinci tencereye ekleyin ve 2-3 dakika boyunca kavurun.
- 6. Sıcak suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin.
- 7. Pirinci kaynatın, ardından ısıyı kısın, üzerini kapatın ve 15-20 dakika veya pirinç suyu çekip pişene kadar pişirin.
- 8. Pişen pilavı bir tepsiye alın ve temiz bir bezle örtün.
- 9. Bez üzerinde 5-10 dakika dinlendirin.
Etli Pide tarifi
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: -
- Pişirme Süresi: -
- Kalori: 350
- Zorluk: Kolay
Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan etli pide, yumuşak hamuru ve lezzetli kıyma dolgusuyla herkesin damak tadına hitap eder.
Etli Pide tarifi İçin Malzemeler
- 1. Büyük bir kapta un, şeker ve tuzu birleştirin.
- 2. Ilık suyu ve zeytinyağını ekleyin ve hamur oluşana kadar yoğurun.
- 3. Hamuru 30 dakika dinlendirin.
- 4. Bu arada, bir tavada kıymayı kahverengileşene kadar pişirin. Soğanı, domatesi ve yeşil biberi ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
- 5. Pul biber, karabiber, kekik ve reyhanı ekleyin ve karıştırın.
- 6. Dinlenen hamuru iki parçaya ayırın. Her parçayı unlanmış bir yüzeyde ince bir şekilde açın.
- 7. Açılan hamurlardan birini yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
- 8. Kıyma karışımını hamurun üzerine yayın.
- 9. Diğer hamuru kıymanın üzerine örtün ve kenarlarını sıkıca kapatın.
- 10. 200 dereceye ısıtılmış fırında 25-30 dakika veya üzeri altın rengi alana kadar pişirin.
Etli Pide
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: -
- Pişirme Süresi: -
- Kalori: 350
- Zorluk: Kolay
Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan etli pide, yumuşak hamuru ve lezzetli kıyma dolgusuyla herkesin damak tadına hitap eder.
İçin Malzemeler
Nasıl Yapılır
- 1. Büyük bir kapta un, şeker ve tuzu birleştirin.
- 2. Ilık suyu ve zeytinyağını ekleyin ve hamur oluşana kadar yoğurun.
- 3. Hamuru 30 dakika dinlendirin.
- 4. Bu arada, bir tavada kıymayı kahverengileşene kadar pişirin. Soğanı, domatesi ve yeşil biberi ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
- 5. Pul biber, karabiber, kekik ve reyhanı ekleyin ve karıştırın.
- 6. Dinlenen hamuru iki parçaya ayırın. Her parçayı unlanmış bir yüzeyde ince bir şekilde açın.
- 7. Açılan hamurlardan birini yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
- 8. Kıyma karışımını hamurun üzerine yayın.
- 9. Diğer hamuru kıymanın üzerine örtün ve kenarlarını sıkıca kapatın.
- 10. 200 dereceye ısıtılmış fırında 25-30 dakika veya üzeri altın rengi alana kadar pişirin.
Karnıyarık tarifi
- Porsiyon: 4 Kişilik
- Hazırlık Zamanı: 1 saat
- Pişirme Süresi: 45 dakika
- Kalori: -
- Zorluk: Orta
Karnıyarık tarifimi deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Karnıyarık tarifi İçin Malzemeler
- Patlıcanları dilimleyip yarım saat tuzlu suda bekletip süzün fırın tepsimize dizip arkalı önlü yağlayıp 200 derecede kızarana kadar pişirin 30 dakika sürdü 4,5 yemek kaşığı sıvı yağında kıymayı rengi dönene kadar kavurur yemeklik doğranmış soğan ve biberi ekleyip yumuşayana kadar kavurmaya devam edin salça tuz ve baharatı ekleyip karıştırın küp doğranmış domates ekleyip karıştırın suyunu ekleyip 5 dakika pişirin fotoğraflardaki gibi patlıcan kıyma peynir sıralaması gibi katları tamamlayın her porsiyon için 3 dilim kullandım en son domates ile süsleyin salçalı sosu döküp 190 derecede pişirin.
Karnıyarık
- Porsiyon: 4 Kişilik
- Hazırlık Zamanı: 1 saat
- Pişirme Süresi: 45 dakika
- Kalori: -
- Zorluk: Orta
Karnıyarık tarifimi deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
İçin Malzemeler
Nasıl Yapılır
- Patlıcanları dilimleyip yarım saat tuzlu suda bekletip süzün fırın tepsimize dizip arkalı önlü yağlayıp 200 derecede kızarana kadar pişirin 30 dakika sürdü 4,5 yemek kaşığı sıvı yağında kıymayı rengi dönene kadar kavurur yemeklik doğranmış soğan ve biberi ekleyip yumuşayana kadar kavurmaya devam edin salça tuz ve baharatı ekleyip karıştırın küp doğranmış domates ekleyip karıştırın suyunu ekleyip 5 dakika pişirin fotoğraflardaki gibi patlıcan kıyma peynir sıralaması gibi katları tamamlayın her porsiyon için 3 dilim kullandım en son domates ile süsleyin salçalı sosu döküp 190 derecede pişirin.
Gözleme tarifi
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: 4560
- Pişirme Süresi: -
- Kalori: 12503
- Zorluk: Kolay
Gözleme, Türkiye mutfağının vazgeçilmez bir lezzetidir. Hamurunun yumuşaklığı ve içinin lezzetli malzemeleri ile kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir.
Gözleme tarifi İçin Malzemeler
- 1. Un ve tuzu bir kapta karıştırın.
- 2. Yavaşça ılık suyu ekleyerek yoğurmaya başlayın.
- 3. Yumuşak ve esnek bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
- 4. Hamuru hafifçe yağlanmış bir kapta üzeri kapalı olarak 1 saat kadar dinlendirin.
- 5. Hamuru 12 eşit parçaya bölün.
- 6. Her parçayı elinizle veya oklava kullanarak yaklaşık 20 cm çapında bir daire şeklinde açın.
- 7. İstediğiniz iç malzemeyi dairenin ortasına koyun. (Patates, peynir, kıyma gibi.)
- 8. Hamurun kenarlarını katlayarak gözlemeyi kapatın.
- 9. Bir tavada az miktarda sıvı yağ ısıtın.
- 10. Gözlemeleri her iki tarafı kızarana kadar pişirin.
Gözleme
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: 4560
- Pişirme Süresi: -
- Kalori: 12503
- Zorluk: Kolay
Gözleme, Türkiye mutfağının vazgeçilmez bir lezzetidir. Hamurunun yumuşaklığı ve içinin lezzetli malzemeleri ile kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir.
İçin Malzemeler
Nasıl Yapılır
- 1. Un ve tuzu bir kapta karıştırın.
- 2. Yavaşça ılık suyu ekleyerek yoğurmaya başlayın.
- 3. Yumuşak ve esnek bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
- 4. Hamuru hafifçe yağlanmış bir kapta üzeri kapalı olarak 1 saat kadar dinlendirin.
- 5. Hamuru 12 eşit parçaya bölün.
- 6. Her parçayı elinizle veya oklava kullanarak yaklaşık 20 cm çapında bir daire şeklinde açın.
- 7. İstediğiniz iç malzemeyi dairenin ortasına koyun. (Patates, peynir, kıyma gibi.)
- 8. Hamurun kenarlarını katlayarak gözlemeyi kapatın.
- 9. Bir tavada az miktarda sıvı yağ ısıtın.
- 10. Gözlemeleri her iki tarafı kızarana kadar pişirin.
Cantik Pide Tarifi
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: 2
- Pişirme Süresi: -
- Kalori: -
- Zorluk: Kolay
Cantik pide, yumuşak ve kabarık bir dokuya sahip, geleneksel bir Türk ekmeğidir. Kahvaltıda, öğle yemeğinde veya akşam yemeğiyle birlikte servis edilebilir.
Cantik Pide Tarifi İçin Malzemeler
- 1. Büyük bir kapta ılık süt, şeker ve mayayı karıştırın. 5 dakika bekletin, mayanın aktifleşmesi için.
- 2. Tuz ve unu ekleyip yoğurun. Pürüzsüz ve elastik bir hamur oluşana kadar 5-7 dakika yoğurmaya devam edin.
- 3. Hamuru yağlanmış bir kaba alın, üzerini kapatın ve ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın.
- 4. Hamur iki katına çıkınca, yumurta ve sıvı yağı ekleyip iyice yoğurun.
- 5. Hamuru eşit parçalara bölün ve yuvarlayın.
- 6. Yuvarladığınız hamurları bir tepsiye dizin.
- 7. Üzerlerini bir bezle örtün ve 30 dakika daha mayalanmaya bırakın.
- 8. Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
- 9. Pidelerin üzerine yumurta sürün ve susam ve çörek otu serpin.
- 10. 20-25 dakika veya üzerleri altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
Cantik Pide Tarifi
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: 2
- Pişirme Süresi: -
- Kalori: -
- Zorluk: Kolay
Cantik pide, yumuşak ve kabarık bir dokuya sahip, geleneksel bir Türk ekmeğidir. Kahvaltıda, öğle yemeğinde veya akşam yemeğiyle birlikte servis edilebilir.
İçin Malzemeler
Nasıl Yapılır
- 1. Büyük bir kapta ılık süt, şeker ve mayayı karıştırın. 5 dakika bekletin, mayanın aktifleşmesi için.
- 2. Tuz ve unu ekleyip yoğurun. Pürüzsüz ve elastik bir hamur oluşana kadar 5-7 dakika yoğurmaya devam edin.
- 3. Hamuru yağlanmış bir kaba alın, üzerini kapatın ve ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın.
- 4. Hamur iki katına çıkınca, yumurta ve sıvı yağı ekleyip iyice yoğurun.
- 5. Hamuru eşit parçalara bölün ve yuvarlayın.
- 6. Yuvarladığınız hamurları bir tepsiye dizin.
- 7. Üzerlerini bir bezle örtün ve 30 dakika daha mayalanmaya bırakın.
- 8. Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
- 9. Pidelerin üzerine yumurta sürün ve susam ve çörek otu serpin.
- 10. 20-25 dakika veya üzerleri altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
Patatesli ve Kıymali Börek tarifi
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: 45
- Pişirme Süresi: -
- Kalori: 1350.
- Zorluk: Kolay
Patatesli ve Kıymali Börek, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir. Kolay hazırlanan ve doyurucu bir yemektir. Börek, kahvaltıda, öğle yemeğinde veya akşam yemeğinde servis edilebilir.
Patatesli ve Kıymali Börek tarifi İçin Malzemeler
- 1. Patatesleri soyun, yıkayın ve küp küp doğrayın.
- 2. Bir tavada sıvı yağını ısıtın. Soğanı küçük küçük doğrayın ve tavada pembeleşene kadar kavurun.
- 3. Kıymayı tavaya ekleyin ve rengi dönene kadar kavurun.
- 4. Patatesleri, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi tavaya ekleyin. Patatesler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
- 5. Maydanozu ince ince doğrayın ve tavaya ekleyin. Karıştırın ve ocaktan alın.
- 6. Yufkaları açın. Yuvarlak bir tepsinin tabanına bir yaprak yufka serin.
- 7. Kıymalı patates karışımını yufkanın üzerine yayın.
- 8. Üzerine bir yaprak yufka daha serin.
- 9. Kalan yufkaları aynı şekilde tepsiye yerleştirin.
- 10. Böreğin üzerine kalan sıvı yağı gezdirin.
- 11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika veya kızarana kadar pişirin.
Patatesli ve Kıymali Börek
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: 45
- Pişirme Süresi: -
- Kalori: 1350.
- Zorluk: Kolay
Patatesli ve Kıymali Börek, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir. Kolay hazırlanan ve doyurucu bir yemektir. Börek, kahvaltıda, öğle yemeğinde veya akşam yemeğinde servis edilebilir.
İçin Malzemeler
Nasıl Yapılır
- 1. Patatesleri soyun, yıkayın ve küp küp doğrayın.
- 2. Bir tavada sıvı yağını ısıtın. Soğanı küçük küçük doğrayın ve tavada pembeleşene kadar kavurun.
- 3. Kıymayı tavaya ekleyin ve rengi dönene kadar kavurun.
- 4. Patatesleri, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi tavaya ekleyin. Patatesler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
- 5. Maydanozu ince ince doğrayın ve tavaya ekleyin. Karıştırın ve ocaktan alın.
- 6. Yufkaları açın. Yuvarlak bir tepsinin tabanına bir yaprak yufka serin.
- 7. Kıymalı patates karışımını yufkanın üzerine yayın.
- 8. Üzerine bir yaprak yufka daha serin.
- 9. Kalan yufkaları aynı şekilde tepsiye yerleştirin.
- 10. Böreğin üzerine kalan sıvı yağı gezdirin.
- 11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika veya kızarana kadar pişirin.
