Ne Pişirsem Bugün? Diyenlere 15 Kolay ve lezzetli Tarif
Kabartmalı Profiterol Tarifi
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: 30
- Pişirme Süresi: -
- Kalori: -
- Zorluk: Kolay
Kabartmalı profiterol, dışı çıtır içi yumuşak olan ve her türlü tatlı dolguyla doldurulabilen hafif bir hamur işidir. Bu tarif, evde kolayca hazırlanabilen mükemmel bir kabartmalı profiterol tabanı sağlar.
Kabartmalı Profiterol Tarifi İçin Malzemeler
- 1. Orta ateşte bir tencerede suyu, tereyağını, şekeri ve tuzu kaynatın.
- 2. Kaynamaya başlayınca unu bir kerede ekleyin ve sürekli karıştırın.
- 3. Hamur topaklanıp tavaya yapışmaz hale gelene kadar sürekli karıştırmaya devam edin.
- 4. Hamuru bir kaseye aktarın ve mikser kullanarak yaklaşık 5 dakika soğutun.
- 5. Mikser çalışırken yumurtaları teker teker ekleyin ve her biri hamura iyice karışana kadar karıştırmaya devam edin.
- 6. Hamuru bir sıkma torbasına aktarın ve yuvarlak şekillerde sıcak bitkisel yağa sıkın.
- 7. Profiterolleri her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
- 8. Yağından çıkarın ve kağıt havlu üzerine süzün.
Kabartmalı Profiterol Tarifi
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: 30
- Pişirme Süresi: -
- Kalori: -
- Zorluk: Kolay
Kabartmalı profiterol, dışı çıtır içi yumuşak olan ve her türlü tatlı dolguyla doldurulabilen hafif bir hamur işidir. Bu tarif, evde kolayca hazırlanabilen mükemmel bir kabartmalı profiterol tabanı sağlar.
İçin Malzemeler
Nasıl Yapılır
- 1. Orta ateşte bir tencerede suyu, tereyağını, şekeri ve tuzu kaynatın.
- 2. Kaynamaya başlayınca unu bir kerede ekleyin ve sürekli karıştırın.
- 3. Hamur topaklanıp tavaya yapışmaz hale gelene kadar sürekli karıştırmaya devam edin.
- 4. Hamuru bir kaseye aktarın ve mikser kullanarak yaklaşık 5 dakika soğutun.
- 5. Mikser çalışırken yumurtaları teker teker ekleyin ve her biri hamura iyice karışana kadar karıştırmaya devam edin.
- 6. Hamuru bir sıkma torbasına aktarın ve yuvarlak şekillerde sıcak bitkisel yağa sıkın.
- 7. Profiterolleri her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
- 8. Yağından çıkarın ve kağıt havlu üzerine süzün.
Közde Patlıcan Salatası tarifi
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: 60
- Pişirme Süresi: -
- Kalori: 14150
- Zorluk: Kolay
Közde Patlıcan Salatası, Türk mutfağında yaygın olarak tüketilen ve yaz aylarında vazgeçilmez bir lezzettir. Izgara edilmiş patlıcanın dumanlı aroması, diğer malzemelerle bir araya gelerek ferahlatıcı ve lezzetli bir salata oluşturur.
Közde Patlıcan Salatası tarifi İçin Malzemeler
- 1. Patlıcanları uzunlamasına ikiye kesin. Etli kısımlarına bıçakla çapraz çizikler atın.
- 2. Bir fırın tepsisine yerleştirin ve zeytinyağıyla yağlayın.
- 3. 200°C'ye önceden ısıtılmış fırında 30-45 dakika veya kabukları yumuşayıp kararana kadar pişirin.
- 4. Fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın.
- 5. Soğan, domates, yeşil biber ve maydanozu bir salata kasesine alın.
- 6. Soğuyan patlıcanların içini kaşıkla çıkarın ve salata kasesine ekleyin.
- 7. Nar ekşisi, sarımsak, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.
- 8. İsteğe bağlı olarak üzerine zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
Közde Patlıcan Salatası
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: 60
- Pişirme Süresi: -
- Kalori: 14150
- Zorluk: Kolay
Közde Patlıcan Salatası, Türk mutfağında yaygın olarak tüketilen ve yaz aylarında vazgeçilmez bir lezzettir. Izgara edilmiş patlıcanın dumanlı aroması, diğer malzemelerle bir araya gelerek ferahlatıcı ve lezzetli bir salata oluşturur.
İçin Malzemeler
Nasıl Yapılır
- 1. Patlıcanları uzunlamasına ikiye kesin. Etli kısımlarına bıçakla çapraz çizikler atın.
- 2. Bir fırın tepsisine yerleştirin ve zeytinyağıyla yağlayın.
- 3. 200°C'ye önceden ısıtılmış fırında 30-45 dakika veya kabukları yumuşayıp kararana kadar pişirin.
- 4. Fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın.
- 5. Soğan, domates, yeşil biber ve maydanozu bir salata kasesine alın.
- 6. Soğuyan patlıcanların içini kaşıkla çıkarın ve salata kasesine ekleyin.
- 7. Nar ekşisi, sarımsak, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.
- 8. İsteğe bağlı olarak üzerine zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
Sebzeli Arpa pilavı tarifi
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: 30 dk
- Pişirme Süresi: 25 dk
- Kalori: -
- Zorluk: Kolay
Yemeklerin yanında lezizli olan bir pilavımız tarifi ile geldim sizlere bu pilavı sebzeli olduğundan daha nefis bir tariftir çok beğenip tercih edeceğiniz bu efsane lezzet soframızdan eksik etmeyiniz.
Sebzeli Arpa pilavı tarifi İçin Malzemeler
- Öncelikle bir tencereye tereyağı ve sıvı yağımızı alıp eriterek küp kestiğimiz soğan biber lerimizi tenceremize kavuralım iyice kızarana kadar pişirelim daha sonra salçamızı ekleyip salçanın yakmayacak şekilde pişirelim pişir salçamıza arpa şehriyemiz ekleyip iyice bir kavurup daha sonra baharatlarımızı ekleyip sıcak suyu da ekleyip güzelce bir pişirelim. 15 dakika kısık ateşte pişen pilavımızı servise hazır edebilirsiniz afiyet olsun.
Sebzeli Arpa pilavı
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: 30 dk
- Pişirme Süresi: 25 dk
- Kalori: -
- Zorluk: Kolay
Yemeklerin yanında lezizli olan bir pilavımız tarifi ile geldim sizlere bu pilavı sebzeli olduğundan daha nefis bir tariftir çok beğenip tercih edeceğiniz bu efsane lezzet soframızdan eksik etmeyiniz.
İçin Malzemeler
Nasıl Yapılır
- Öncelikle bir tencereye tereyağı ve sıvı yağımızı alıp eriterek küp kestiğimiz soğan biber lerimizi tenceremize kavuralım iyice kızarana kadar pişirelim daha sonra salçamızı ekleyip salçanın yakmayacak şekilde pişirelim pişir salçamıza arpa şehriyemiz ekleyip iyice bir kavurup daha sonra baharatlarımızı ekleyip sıcak suyu da ekleyip güzelce bir pişirelim. 15 dakika kısık ateşte pişen pilavımızı servise hazır edebilirsiniz afiyet olsun.
Patatesli şerit poğaça tarifi
- Porsiyon: 10 Kişilik
- Hazırlık Zamanı: 15 dk
- Pişirme Süresi: 30
- Kalori: -
- Zorluk: Orta
Şekilli ve lezzetli çok güzel yumuşacık puf puf kabaran patatesli şerit poğaçalar sizlerle şimdiden afiyet olsun ☺️
Patatesli şerit poğaça tarifi İçin Malzemeler
- Öncelikle iç harcı hazırlayın bunun için patatesleri suda haşlayın suyunu süzün iyice ezin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri tuz ve baharatları ekleyip iyice karıştırın soğumaya bırakın hamur için ılık süt yoğurmaya kabına alın üzerine kurumaya ve şekeri ekleyip karıştırın 5 dakika bekletin diğer malzemeleri de ekleyin karıştırın onu eleyerek azar azar ilave edip yumuşak ele yapışmayan hamur elde edin hamuru üzerine örtüp bir saat mayalandırın mayalanan hamuru biraz daha yoğurup tezgaha alın cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlayın hamur merdane ile açıp bir tarafına şeritli kesikler yapıp diğer tarafına patatesli harcı koyup kapatıp yuvarlayarak sarın hepsini bu şekilde yapıp yağlı kağıt serili tepsiye dizip fırına verin 180 derece fırında 30 dakika kızarana kadar pişirin fırında çıkarıp üzerine temiz bir örtü örtüp 5-10 dakika dinlendirip servis yapın afiyet olsun
Patatesli şerit poğaça
- Porsiyon: 10 Kişilik
- Hazırlık Zamanı: 15 dk
- Pişirme Süresi: 30
- Kalori: -
- Zorluk: Orta
Şekilli ve lezzetli çok güzel yumuşacık puf puf kabaran patatesli şerit poğaçalar sizlerle şimdiden afiyet olsun ☺️
İçin Malzemeler
Nasıl Yapılır
- Öncelikle iç harcı hazırlayın bunun için patatesleri suda haşlayın suyunu süzün iyice ezin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri tuz ve baharatları ekleyip iyice karıştırın soğumaya bırakın hamur için ılık süt yoğurmaya kabına alın üzerine kurumaya ve şekeri ekleyip karıştırın 5 dakika bekletin diğer malzemeleri de ekleyin karıştırın onu eleyerek azar azar ilave edip yumuşak ele yapışmayan hamur elde edin hamuru üzerine örtüp bir saat mayalandırın mayalanan hamuru biraz daha yoğurup tezgaha alın cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlayın hamur merdane ile açıp bir tarafına şeritli kesikler yapıp diğer tarafına patatesli harcı koyup kapatıp yuvarlayarak sarın hepsini bu şekilde yapıp yağlı kağıt serili tepsiye dizip fırına verin 180 derece fırında 30 dakika kızarana kadar pişirin fırında çıkarıp üzerine temiz bir örtü örtüp 5-10 dakika dinlendirip servis yapın afiyet olsun
Cocostar kurabiye tarifi
- Porsiyon: 10 Kişilik
- Hazırlık Zamanı: 1 saat
- Pişirme Süresi: 35 dj
- Kalori: -
- Zorluk: Orta
hindistan cevizi ve kakaonun muhteşem uyumuyla ortaya çıkan, lezzetiyle büyüleyen bir kurabiye çeşididir. Hem yapımı kolay hem de sunumu şık olan bu kurabiyeleri evde hazırlayarak sevdiklerinizi şaşırtabilir, keyifli bir çay molası verebilirsiniz
Cocostar kurabiye tarifi İçin Malzemeler
- 1_Öncelikle hamurumuz için bir kaba bütün malzemeleri koyup yoğuralım kulak memesi yumuşaklığında olsun veya yoğurdumuz hamuru bezeleri bölelim ben bu hamurdan 26 tane beze çıkardım.
- 2_daha sonra bu bezelerin içini oyup içini hazırlamış olduğumuz Hindistan cevizi pudra şekeri ve yumurta akını karıştırıp yuvarlak tok haline getirip oyduğumuz bezelerin içine koyup tekrar yuvarlayıp bezemizi kapatalım tüm hamuru bu şekilde yapıp tepsimize dizelim.
- 3_ben tepsime yağlı kağıt koydum isterseniz sıvı yağda tepsimize sürebilirsiniz önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika kullanabilirlerimizi pişirelim.
- 4_şerbeti için sütümüze şekerimizi ekleyip soğuk olacak şekilde şeker eriyene kadar karıştıralım daha sonra fırından çıkan kurabiyelerimizi sütümüzün içine koyalım bir dakika falan kalsın sonra kurabiyeleri tekrar içinden çıkartalım.
- 5_ben çikolata eritip üzerine çikolata da ekledim sizin tercihinize göre size yapabilirsiniz deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Cocostar kurabiye
- Porsiyon: 10 Kişilik
- Hazırlık Zamanı: 1 saat
- Pişirme Süresi: 35 dj
- Kalori: -
- Zorluk: Orta
hindistan cevizi ve kakaonun muhteşem uyumuyla ortaya çıkan, lezzetiyle büyüleyen bir kurabiye çeşididir. Hem yapımı kolay hem de sunumu şık olan bu kurabiyeleri evde hazırlayarak sevdiklerinizi şaşırtabilir, keyifli bir çay molası verebilirsiniz
İçin Malzemeler
Nasıl Yapılır
- 1_Öncelikle hamurumuz için bir kaba bütün malzemeleri koyup yoğuralım kulak memesi yumuşaklığında olsun veya yoğurdumuz hamuru bezeleri bölelim ben bu hamurdan 26 tane beze çıkardım.
- 2_daha sonra bu bezelerin içini oyup içini hazırlamış olduğumuz Hindistan cevizi pudra şekeri ve yumurta akını karıştırıp yuvarlak tok haline getirip oyduğumuz bezelerin içine koyup tekrar yuvarlayıp bezemizi kapatalım tüm hamuru bu şekilde yapıp tepsimize dizelim.
- 3_ben tepsime yağlı kağıt koydum isterseniz sıvı yağda tepsimize sürebilirsiniz önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika kullanabilirlerimizi pişirelim.
- 4_şerbeti için sütümüze şekerimizi ekleyip soğuk olacak şekilde şeker eriyene kadar karıştıralım daha sonra fırından çıkan kurabiyelerimizi sütümüzün içine koyalım bir dakika falan kalsın sonra kurabiyeleri tekrar içinden çıkartalım.
- 5_ben çikolata eritip üzerine çikolata da ekledim sizin tercihinize göre size yapabilirsiniz deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Sulusemlek tarifi
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: 30
- Pişirme Süresi: -
- Kalori: 1300.
- Zorluk: Kolay
Sulusemlek, Türk mutfağında özel günlerde yapılan, irmikle hazırlanan bir tatlıdır. Ceviz, fındık, üzüm gibi çeşitli meyve ve kuruyemişlerle zenginleştirilmiştir.
Sulusemlek tarifi İçin Malzemeler
- 1. İrmik ile suyu bir tencereye koyun ve orta ateşte kaynatın.
- 2. Kaynadıktan sonra altını kısın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin.
- 3. İrmik piştikten sonra tencereyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- 4. Soğuyan irmiğe ceviz içi, fındık içi, üzüm, kayısı, badem ve susamu ekleyin.
- 5. Şekeri, limon suyu ve tarçını ekleyin ve iyice karıştırın.
- 6. Sulusemleği bir servis tabağına alın ve üzerini susam ile süsleyin.
Sulusemlek
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: 30
- Pişirme Süresi: -
- Kalori: 1300.
- Zorluk: Kolay
Sulusemlek, Türk mutfağında özel günlerde yapılan, irmikle hazırlanan bir tatlıdır. Ceviz, fındık, üzüm gibi çeşitli meyve ve kuruyemişlerle zenginleştirilmiştir.
İçin Malzemeler
Nasıl Yapılır
- 1. İrmik ile suyu bir tencereye koyun ve orta ateşte kaynatın.
- 2. Kaynadıktan sonra altını kısın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin.
- 3. İrmik piştikten sonra tencereyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- 4. Soğuyan irmiğe ceviz içi, fındık içi, üzüm, kayısı, badem ve susamu ekleyin.
- 5. Şekeri, limon suyu ve tarçını ekleyin ve iyice karıştırın.
- 6. Sulusemleği bir servis tabağına alın ve üzerini susam ile süsleyin.
Havuç tarator tarifi
- Porsiyon: 6 Kişilik
- Hazırlık Zamanı: 20
- Pişirme Süresi: 10
- Kalori: -
- Zorluk: Kolay
Yemeklerin yanına çok seveceğiniz bir tarif tadına doyum olmaz ve her yemeğin yanina deniceniz biliyorum
Havuç tarator tarifi İçin Malzemeler
- Geniş bir tavamiza sıvıyağ alıp soydugumuz iki diş sarimsagini yağda kızartalım. Kokusu çıkıncaya kadar.
- Daha sonra rendelenmiş havuç lari ekleyip kavuralim.
- 2-3 dakika havuçları kavurup soğumaya bırakalım yakmamaya dikkat edelim.
- Ayrı bir kasede yoğurt ve tuz alinip çırpılır.
- Son olarak havuçların üstüne yoğurdu döküp servis tabağına alınır afiyet olsun.
Havuç tarator
- Porsiyon: 6 Kişilik
- Hazırlık Zamanı: 20
- Pişirme Süresi: 10
- Kalori: -
- Zorluk: Kolay
Yemeklerin yanına çok seveceğiniz bir tarif tadına doyum olmaz ve her yemeğin yanina deniceniz biliyorum
İçin Malzemeler
Nasıl Yapılır
- Geniş bir tavamiza sıvıyağ alıp soydugumuz iki diş sarimsagini yağda kızartalım. Kokusu çıkıncaya kadar.
- Daha sonra rendelenmiş havuç lari ekleyip kavuralim.
- 2-3 dakika havuçları kavurup soğumaya bırakalım yakmamaya dikkat edelim.
- Ayrı bir kasede yoğurt ve tuz alinip çırpılır.
- Son olarak havuçların üstüne yoğurdu döküp servis tabağına alınır afiyet olsun.
Kağıt Kebabı tarifi
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: -
- Pişirme Süresi: -
- Kalori: 35040
- Zorluk: Kolay
Kağıt kebabı, Türk mutfağında popüler bir sokak yemeğidir. Kuzu eti, sebzeler ve otların bir araya gelmesiyle oluşan bu lezzetli yemek, kağıt üzerinde pişirilir ve pide ekmeği ile servis edilir.
Kağıt Kebabı tarifi İçin Malzemeler
- 1. Geniş bir kapta kuzu etini, kırmızı biberleri, yeşil biberleri, soğanasını, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi karıştırın.
- 2. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- 3. Kuzu eti karışımını yağlı kağıdın üzerine yayın.
- 4. 200 dereceye ısıtılmış fırında 30-35 dakika veya et pişene kadar pişirin.
- 5. Pideleri ikiye bölün ve fırın tepsisinden çıkarın.
- 6. Kağıt kebabının üzerine pideleri yerleştirin ve üzerine isterseniz maydanoz serpin.
Kağıt Kebabı
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: -
- Pişirme Süresi: -
- Kalori: 35040
- Zorluk: Kolay
Kağıt kebabı, Türk mutfağında popüler bir sokak yemeğidir. Kuzu eti, sebzeler ve otların bir araya gelmesiyle oluşan bu lezzetli yemek, kağıt üzerinde pişirilir ve pide ekmeği ile servis edilir.
İçin Malzemeler
Nasıl Yapılır
- 1. Geniş bir kapta kuzu etini, kırmızı biberleri, yeşil biberleri, soğanasını, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi karıştırın.
- 2. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- 3. Kuzu eti karışımını yağlı kağıdın üzerine yayın.
- 4. 200 dereceye ısıtılmış fırında 30-35 dakika veya et pişene kadar pişirin.
- 5. Pideleri ikiye bölün ve fırın tepsisinden çıkarın.
- 6. Kağıt kebabının üzerine pideleri yerleştirin ve üzerine isterseniz maydanoz serpin.
Türk Usulü Çoban Salata tarifi
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: -
- Pişirme Süresi: -
- Kalori: 100
- Zorluk: Kolay
Türk Usulü Çoban Salata, taze sebzelerden oluşan bir mezedir ve genellikle kebap veya ızgara yemeklerin yanında servis edilir. Ekşi ve ferahlatıcı tadı ile bilinir.
Türk Usulü Çoban Salata tarifi İçin Malzemeler
- 1. Büyük bir kapta salatalık, domates, soğan, yeşil ve kırmızı biberleri (varsa) birleştirin.
- 2. Maydanoz ve naneyi ekleyin.
- 3. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırıp ekleyin.
- 4. Malzemeleri iyice karıştırın.
- 5. Salatanın 30 dakika kadar buzdolabında dinlenmesine izin verin, böylece lezzetleri iyice karışır.
Türk Usulü Çoban Salata
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: -
- Pişirme Süresi: -
- Kalori: 100
- Zorluk: Kolay
Türk Usulü Çoban Salata, taze sebzelerden oluşan bir mezedir ve genellikle kebap veya ızgara yemeklerin yanında servis edilir. Ekşi ve ferahlatıcı tadı ile bilinir.
İçin Malzemeler
Nasıl Yapılır
- 1. Büyük bir kapta salatalık, domates, soğan, yeşil ve kırmızı biberleri (varsa) birleştirin.
- 2. Maydanoz ve naneyi ekleyin.
- 3. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırıp ekleyin.
- 4. Malzemeleri iyice karıştırın.
- 5. Salatanın 30 dakika kadar buzdolabında dinlenmesine izin verin, böylece lezzetleri iyice karışır.
Geleneksel Türk Usulü İskender Kebap tarifi
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: 30
- Pişirme Süresi: -
- Kalori: 700.
- Zorluk: Kolay
İskender kebap, Türkiye'nin en sevilen kebap çeşitlerinden biridir. Klasik olarak kuzu eti ve pide ekmeği ile hazırlanır ve üzerine yoğurt dökülür.
Geleneksel Türk Usulü İskender Kebap tarifi İçin Malzemeler
- 1. Kuzu etini ince şeritler halinde kesin.
- 2. Bir tavada tereyağını eritin ve soğanı yumuşayana kadar soteleyin.
- 3. Domates ve biber salçalarını ekleyin ve 1 dakika sote edin.
- 4. Pul biber, kimyon, kekik, karabiber ve tuz ekleyip iyice karıştırın.
- 5. Kuzu etini tavaya ekleyin ve eti kızarıp pişene kadar kavurun.
- 6. Pide dilimlerini bir tepsiye dizin ve üzerine et karışımını yayın.
- 7. Yoğurdu et karışımının üzerine dökün.
- 8. Pul biber serpin ve servis yapın.
Geleneksel Türk Usulü İskender Kebap
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: 30
- Pişirme Süresi: -
- Kalori: 700.
- Zorluk: Kolay
İskender kebap, Türkiye'nin en sevilen kebap çeşitlerinden biridir. Klasik olarak kuzu eti ve pide ekmeği ile hazırlanır ve üzerine yoğurt dökülür.
İçin Malzemeler
Nasıl Yapılır
- 1. Kuzu etini ince şeritler halinde kesin.
- 2. Bir tavada tereyağını eritin ve soğanı yumuşayana kadar soteleyin.
- 3. Domates ve biber salçalarını ekleyin ve 1 dakika sote edin.
- 4. Pul biber, kimyon, kekik, karabiber ve tuz ekleyip iyice karıştırın.
- 5. Kuzu etini tavaya ekleyin ve eti kızarıp pişene kadar kavurun.
- 6. Pide dilimlerini bir tepsiye dizin ve üzerine et karışımını yayın.
- 7. Yoğurdu et karışımının üzerine dökün.
- 8. Pul biber serpin ve servis yapın.
Ezogelin Çorbası tarifi
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: 30
- Pişirme Süresi: -
- Kalori: 1170.
- Zorluk: Kolay
Ezogelin çorbası, Türk mutfağının en sevilen çorbalarından biridir. Kırmızı mercimeğin eşsiz tadına sahiptir ve oldukça doyurucudur. Geleneksel olarak yoğurtla servis edilir.
Ezogelin Çorbası tarifi İçin Malzemeler
- 1. Tencerede tereyağını eritin.
- 2. Soğanı ve havucu ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- 3. Mercimek, bulgur, patates ve domates salçasını ekleyin ve kısa bir süre daha kavurun.
- 4. Unu ekleyip kavurmaya devam edin.
- 5. Suyu ekleyip kaynatın.
- 6. Kaynadıktan sonra ısıyı düşürün ve 15-20 dakika veya mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
- 7. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Ezogelin Çorbası
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: 30
- Pişirme Süresi: -
- Kalori: 1170.
- Zorluk: Kolay
Ezogelin çorbası, Türk mutfağının en sevilen çorbalarından biridir. Kırmızı mercimeğin eşsiz tadına sahiptir ve oldukça doyurucudur. Geleneksel olarak yoğurtla servis edilir.
İçin Malzemeler
Nasıl Yapılır
- 1. Tencerede tereyağını eritin.
- 2. Soğanı ve havucu ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- 3. Mercimek, bulgur, patates ve domates salçasını ekleyin ve kısa bir süre daha kavurun.
- 4. Unu ekleyip kavurmaya devam edin.
- 5. Suyu ekleyip kaynatın.
- 6. Kaynadıktan sonra ısıyı düşürün ve 15-20 dakika veya mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
- 7. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Ekşili Köfte Çorbası tarifi
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: 45
- Pişirme Süresi: -
- Kalori: 1250.
- Zorluk: Kolay
Ekşili köfte çorbası, Türk mutfağının sevilen ve ferahlatıcı bir çorbasıdır. Mercimek, nohut ve bulgur gibi besleyici malzemelerle yapılır ve limon suyu ile ekşili hale getirilir.
Ekşili Köfte Çorbası tarifi İçin Malzemeler
- 1. Bulgur, mercimek ve nohutu bir tencereye alın ve üzerlerini 5 su bardağı suyla kapatın.
- 2. Orta ateşte kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve 15-20 dakika veya mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
- 3. Havuç ve patatesi çorbaya ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
- 4. Ayrı bir tavada zeytinyağı ile soğanı ve sarımsağı soteleyin.
- 5. Domates salçasını ekleyin ve 1 dakika daha soteleyin.
- 6. Sotelediğiniz karışımı çorbaya ekleyin.
- 7. Unu bir kaseye alın ve azar azar çorbadan aldığınız sıvı ile karıştırarak açın.
- 8. Açtığınız unu çorbaya yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın.
- 9. Yoğurdu, limon suyunu ve yumurta sarısını bir kapta çırpın.
- 10. Çorbadan bir kepçe alıp yoğurtlu karışıma ekleyin ve karıştırın.
- 11. Yumurtalı yoğurt karışımını çorbaya ekleyin ve sürekli karıştırarak ısıtın.
- 12. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- 13. Maydanozu ekleyip servis yapın.
Ekşili Köfte Çorbası
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: 45
- Pişirme Süresi: -
- Kalori: 1250.
- Zorluk: Kolay
Ekşili köfte çorbası, Türk mutfağının sevilen ve ferahlatıcı bir çorbasıdır. Mercimek, nohut ve bulgur gibi besleyici malzemelerle yapılır ve limon suyu ile ekşili hale getirilir.
İçin Malzemeler
Nasıl Yapılır
- 1. Bulgur, mercimek ve nohutu bir tencereye alın ve üzerlerini 5 su bardağı suyla kapatın.
- 2. Orta ateşte kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve 15-20 dakika veya mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
- 3. Havuç ve patatesi çorbaya ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
- 4. Ayrı bir tavada zeytinyağı ile soğanı ve sarımsağı soteleyin.
- 5. Domates salçasını ekleyin ve 1 dakika daha soteleyin.
- 6. Sotelediğiniz karışımı çorbaya ekleyin.
- 7. Unu bir kaseye alın ve azar azar çorbadan aldığınız sıvı ile karıştırarak açın.
- 8. Açtığınız unu çorbaya yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın.
- 9. Yoğurdu, limon suyunu ve yumurta sarısını bir kapta çırpın.
- 10. Çorbadan bir kepçe alıp yoğurtlu karışıma ekleyin ve karıştırın.
- 11. Yumurtalı yoğurt karışımını çorbaya ekleyin ve sürekli karıştırarak ısıtın.
- 12. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- 13. Maydanozu ekleyip servis yapın.
Parmak Tatlısı tarifi
- Porsiyon: 8 Kişilik
- Hazırlık Zamanı: 15 dk
- Pişirme Süresi: 30 dk
- Kalori: -
- Zorluk: Kolay
Parmak tatlısı, Türkiye'nin geleneksel bir tatlısıdır. Çıtır çıtır dışı ve lezzetli şurubu ile bilinir. Genelde ramazan ayında servis edilir ve genellikle ceviz veya bademle süslenir.
Parmak Tatlısı tarifi İçin Malzemeler
- 1. Bir tencerede suyu, tuzu ve sıvı yağı kaynatın.
- 2. Unu kaynar suya ekleyin ve tahta kaşıkla hızla karıştırın.
- 3. Hamur toplanıp tencerenin kenarından ayrılıncaya kadar sürekli karıştırın.
- 4. Hamuru hafif unlanmış bir yüzeye çıkarın ve 5 dakika yoğurun.
- 5. Hamuru unlanmış bir kaba koyun ve üzerini örtün. En az 30 dakika dinlendirin.
- 6. Bir tencerede toz şekeri, suyu ve limon suyunu karıştırın. Orta ateşte kaynatın.
- 7. Kaynama noktasına ulaştıktan sonra ısıyı azaltın ve 15-20 dakika veya şurup koyulaşıp altın rengi alana kadar pişirin.
- 8. Hamuru 12 eşit parçaya bölün.
- 9. Her parçayı uzun, ince bir çubuğa açın.
- 10. Çubukları kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın.
- 11. Kızarmış çubukları sıcak şuruba batırın ve bir tabağa aktarın.
- 12. Gül suyu veya portakal çiçeği suyunu çubukların üzerine dökün ve soğumaya bırakın.
Parmak Tatlısı
- Porsiyon: 8 Kişilik
- Hazırlık Zamanı: 15 dk
- Pişirme Süresi: 30 dk
- Kalori: -
- Zorluk: Kolay
Parmak tatlısı, Türkiye'nin geleneksel bir tatlısıdır. Çıtır çıtır dışı ve lezzetli şurubu ile bilinir. Genelde ramazan ayında servis edilir ve genellikle ceviz veya bademle süslenir.
İçin Malzemeler
Nasıl Yapılır
- 1. Bir tencerede suyu, tuzu ve sıvı yağı kaynatın.
- 2. Unu kaynar suya ekleyin ve tahta kaşıkla hızla karıştırın.
- 3. Hamur toplanıp tencerenin kenarından ayrılıncaya kadar sürekli karıştırın.
- 4. Hamuru hafif unlanmış bir yüzeye çıkarın ve 5 dakika yoğurun.
- 5. Hamuru unlanmış bir kaba koyun ve üzerini örtün. En az 30 dakika dinlendirin.
- 6. Bir tencerede toz şekeri, suyu ve limon suyunu karıştırın. Orta ateşte kaynatın.
- 7. Kaynama noktasına ulaştıktan sonra ısıyı azaltın ve 15-20 dakika veya şurup koyulaşıp altın rengi alana kadar pişirin.
- 8. Hamuru 12 eşit parçaya bölün.
- 9. Her parçayı uzun, ince bir çubuğa açın.
- 10. Çubukları kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın.
- 11. Kızarmış çubukları sıcak şuruba batırın ve bir tabağa aktarın.
- 12. Gül suyu veya portakal çiçeği suyunu çubukların üzerine dökün ve soğumaya bırakın.
Türk Sarma tarifi
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: 152
- Pişirme Süresi: -
- Kalori: 150.
- Zorluk: Kolay
Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biri olan sarma, haşlanmış asma yapraklarına kıyma ve pirinçten oluşan bir harçın sarılmasıyla yapılır. Genellikle yoğurtla servis edilir.
Türk Sarma tarifi İçin Malzemeler
- 1. Pirinci sıcak suda bekletin.
- 2. Kıymayı, soğanı, maydanozu, dereotunu, domates salçası, zeytinyağı, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.
- 3. Pirincin suyunu süzün ve kıymalı harcın içine ekleyin.
- 4. Haşlanmış asma yapraklarını düz bir zemine yerleştirin.
- 5. Bir çay kaşığı harcı yaprağın ortasına koyun.
- 6. Yaprağı zarf şeklinde katlayın.
- 7. Tüm sarma yapraklarını bu şekilde doldurun.
- 8. Geniş bir tencereye sarma yapraklarını dik olarak dizin.
- 9. Tencereye su veya et suyu ekleyin, sarma yapraklarının üzerini geçmesi gerekir.
- 10. Tencereyi orta ateşe alın ve kaynatın.
- 11. Kaynamaya başladıktan sonra ısıyı düşürün ve kısık ateşte 1-1,5 saat pişirin.
Türk Sarma
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: 152
- Pişirme Süresi: -
- Kalori: 150.
- Zorluk: Kolay
Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biri olan sarma, haşlanmış asma yapraklarına kıyma ve pirinçten oluşan bir harçın sarılmasıyla yapılır. Genellikle yoğurtla servis edilir.
İçin Malzemeler
Nasıl Yapılır
- 1. Pirinci sıcak suda bekletin.
- 2. Kıymayı, soğanı, maydanozu, dereotunu, domates salçası, zeytinyağı, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.
- 3. Pirincin suyunu süzün ve kıymalı harcın içine ekleyin.
- 4. Haşlanmış asma yapraklarını düz bir zemine yerleştirin.
- 5. Bir çay kaşığı harcı yaprağın ortasına koyun.
- 6. Yaprağı zarf şeklinde katlayın.
- 7. Tüm sarma yapraklarını bu şekilde doldurun.
- 8. Geniş bir tencereye sarma yapraklarını dik olarak dizin.
- 9. Tencereye su veya et suyu ekleyin, sarma yapraklarının üzerini geçmesi gerekir.
- 10. Tencereyi orta ateşe alın ve kaynatın.
- 11. Kaynamaya başladıktan sonra ısıyı düşürün ve kısık ateşte 1-1,5 saat pişirin.
