Nefis Kayseri Yağlaması Tarifi

Hamur işi tarifleri 63 Oluşturuldu: 3 Mayıs 2024
Nefis Kayseri Yağlaması Nefis Kayseri Yağlaması
  • Porsiyon: -
  • Hazırlık Zamanı: -
  • Pişirme Süresi: -
  • Kalori: 13250
  • Zorluk: Kolay
Yazdır

Kayseri yağlaması, Kayseri mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yumurta kullanmadan yapılan bu hamur işi genellikle kıymalı harçla doldurulur ve üzerine tereyağı gezdirilerek sıcak olarak servis edilir.

Nefis Kayseri Yağlaması;

Nefis Kayseri Yağlaması Tarifi İçin Malzemeler

Nefis Kayseri Yağlaması Tarifi Nasıl Yapılır
  1. 1. Geniş bir kapta un, su ve tuzu karıştırarak yoğurun.
  2. 2. Yoğurduktan sonra hamuru 3 eşit parçaya bölün.
  3. 3. Her parçayı unlanmış tezgahta ince bir şekilde açın.
  4. 4. Açtığınız yufkaları üst üste dizin ve sıvı yağ ile yağlayın.
  5. 5. Ardından, yufkaları 5-6 cm'lik şeritler halinde kesin.
  6. 6. Bir tavada kıymayı kavurun.
  7. 7. Kıyma renk değiştirip suyunu çekmeye başlayınca soğanı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
  8. 8. Soğan şeffaflaştıktan sonra yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
  9. 9. Domates salçasını ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
  10. 10. Bir çaydanlıkta su kaynatın.
  11. 11. Kaynar suyu tuzlu bir tencereye dökün ve kese şeklindeki yağlamaları içine atın.
  12. 12. Yağlamalar yüzeye çıkana kadar yaklaşık 5-7 dakika haşlayın.
  13. 13. Haşlanan yağlamaları kevgirle süzün ve hemen servis tepsisine alın.
  14. 14. Tereyağını bir tavada eritin ve kızdırın.
  15. 15. Yağlamaların üzerine kızdırdığınız tereyağını dökün.

Nefis Kayseri Yağlaması



Nefis Kayseri Yağlaması
  • Porsiyon: -
  • Hazırlık Zamanı: -
  • Pişirme Süresi: -
  • Kalori: 13250
  • Zorluk: Kolay

Kayseri yağlaması, Kayseri mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yumurta kullanmadan yapılan bu hamur işi genellikle kıymalı harçla doldurulur ve üzerine tereyağı gezdirilerek sıcak olarak servis edilir.

İçin Malzemeler

Nasıl Yapılır

  1. 1. Geniş bir kapta un, su ve tuzu karıştırarak yoğurun.
  2. 2. Yoğurduktan sonra hamuru 3 eşit parçaya bölün.
  3. 3. Her parçayı unlanmış tezgahta ince bir şekilde açın.
  4. 4. Açtığınız yufkaları üst üste dizin ve sıvı yağ ile yağlayın.
  5. 5. Ardından, yufkaları 5-6 cm'lik şeritler halinde kesin.
  6. 6. Bir tavada kıymayı kavurun.
  7. 7. Kıyma renk değiştirip suyunu çekmeye başlayınca soğanı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
  8. 8. Soğan şeffaflaştıktan sonra yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
  9. 9. Domates salçasını ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
  10. 10. Bir çaydanlıkta su kaynatın.
  11. 11. Kaynar suyu tuzlu bir tencereye dökün ve kese şeklindeki yağlamaları içine atın.
  12. 12. Yağlamalar yüzeye çıkana kadar yaklaşık 5-7 dakika haşlayın.
  13. 13. Haşlanan yağlamaları kevgirle süzün ve hemen servis tepsisine alın.
  14. 14. Tereyağını bir tavada eritin ve kızdırın.
  15. 15. Yağlamaların üzerine kızdırdığınız tereyağını dökün.

Ayrıca beğenebilirsiniz

Yorumunuzu Ekleyin

Bülten

Yeni tariflerle ilgili e-posta güncellemelerini almak için kaydolun.