Sarımsaklı yoğurt, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ancak doğru şekilde yapılmazsa acılaşabilir veya sulu bir kıvam alabilir. İşte sarımsaklı yoğurt yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktası:
Sarımsakların çok fazla ezilmemesi gerekir. Hafifçe ezilerek yalnızca aromaları çıkmalıdır. Aşırı ezme, yoğurda acı bir tat verebilir.
Yoğurdun oda sıcaklığında olması gerekir. Soğuk yoğurt, sarımsakların aromalarını çekmeyecektir.
Sarımsaklı yoğurdu 2-3 saat buzdolabında bekletmek gerekir. Bu süre, sarımsakların yoğurda iyice nüfuz etmesi için gereklidir.
Yeni tariflerle ilgili e-posta güncellemelerini almak için kaydolun.
Yorumunuzu Ekleyin