Sarımsaklı Yoğurt Püf Noktası
Sarımsaklı Yoğurt Püf Noktası
Sarımsaklı yoğurt, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ancak doğru şekilde yapılmazsa acılaşabilir veya sulu bir kıvam alabilir. İşte sarımsaklı yoğurt yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktası:
Sarımsakların çok fazla ezilmemesi gerekir. Hafifçe ezilerek yalnızca aromaları çıkmalıdır. Aşırı ezme, yoğurda acı bir tat verebilir.
Yoğurdun oda sıcaklığında olması gerekir. Soğuk yoğurt, sarımsakların aromalarını çekmeyecektir.
Sarımsaklı yoğurdu 2-3 saat buzdolabında bekletmek gerekir. Bu süre, sarımsakların yoğurda iyice nüfuz etmesi için gereklidir.
Yorumunuzu Ekleyin