Lezzetli Domates Soslu Köfte Tarifi

Lezzetli Domates Soslu Köfte

Bu lezzetli domates soslu köfteler, makarna, püre veya pilav gibi garnitürlerle servis edilebilir. İster hafta içi bir akşam yemeği ister özel bir fırsat için mükemmeldirler.

İçin Malzemeler

• 1. 500 gram kıyma
• 2. 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 3. 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 4. 1 yemek kaşığı galeta unu
• 5. 1 adet yumurta
• 6. 1 çay kaşığı tuz
• 7. 1/2 çay kaşığı karabiber
• 8. 1 yemek kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
• Domates Sosu İçin:
• 9. 1 kutu (400 gram) domates püresi
• 10. 1 soğan (ince doğranmış)
• 11. 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
• 12. 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 13. 1 çay kaşığı kekik
• 14. 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 15. Tuz ve karabiber (damak tadına göre)

Nasıl Yapılır

1. Köfteleri Yapmak İçin:
3. 1. Büyük bir kapta kıyma, soğan, havuç, galeta unu, yumurta, tuz, karabiber ve maydanozu birleştirin.
4. 2. İyice karışana kadar yoğurun.
6. Domates Sosunu Yapmak İçin:
8. 1. Orta boy bir tencerede zeytinyağını ısıtın.
9. 2. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin.
10. 3. Sarımsağı ekleyin ve 1 dakika daha soteleyin.
11. 4. Domates püresini, kekiği, kırmızı toz biberi, tuz ve karabiberi ekleyin.
12. 5. Kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve 15-20 dakika veya sos kıvam alana kadar pişirin.
14. Köfteleri Pişirmek İçin:
16. 1. Bir tavada veya ızgara tavasında orta ateşte köfteleri yaklaşık 10-12 dakika veya iki tarafı da pişene kadar kızartın.
17. 2. Köfteleri domates sosuna ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.