Püreli Tavuk Sote Tarifi

Püreli tavuk sote

Hazırlanması kolay lezzeti ile uzun süre konuşulacak bir yemek arıyorsanız eğer çok doğru bir tariftesiniz. Patates püresi ve sotelenmiş tavuğun uyumu üzerinde nar gibi kızaran kaşar peyniri ile ağzınızın damağında lezzet bırakacak bu yemek acil sofranızda yer edinmelisiniz unutulmayan bı lezzet olicak zaaten

İçin Malzemeler

• Patates püresi için
• 3 adet patates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı süt
• 2 çay kaşığı tuz
• Tavuk sote için
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet tavuk göğsü
• Bir yemek kaşığı domates salçası
• Bir çay kaşığı kekik
• Bir çay kaşığı karabiber
• Bir çay kaşığı tuz
• Bir çay kaşığı pul biber
• Bir çay kaşığı kimyon
• Beşamel sosu için
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Bir buçuk yemek kaşığı un
• Bir buçuk su bardağı süt
• Bir çay kaşığı tuz
• Bir çeyrek çay kaşığı karabiber
• Üzeri için
• Bir su bardağı tam yağlı kaşar peyniri

Nasıl Yapılır

1. Tavuk göğsünü küp küp doğrayıp güzel bir şekilde yıkadıktan sonra tenceremize alıp ayçiçek yağında kavuralım. Tavuklar piştikten sonra doğramış olduğumuz kırmızı ve yeşil biberleri tavuğun içine atıp 2-3 dakika kızartalım.
2. Ardından salça ve baharatları ekleyip tekrar kızartmaya devam edelim güzelce bir şekilde pişsin.
3. Püre için başka bir tencerede patateslerimizi haşlayıp soğuduktan sonra bu patateslerin kabuklarını soyup tereyağı süt Tuzla karıştırıp püre haline getirip sıkma torbasına koyalım.
4. Sıkma torbasının ucunu delip kaselerimize eşit bir miktarda sıkalım.
5. Üzerine hazırlamış olduğumuz tavukları da bölüştürün.
6. Şimdi beşamel sosuna geçelim
7. Beşamel sosu için bir tavada tereyağını eritip eriyen veya unumuzu ekleyelim kokusu çıkana kadar kavuralım ara ara karıştırırken bir de sütümüzü ekleyelim yavaş yavaş eklerken de karıştırmayı unutmayalım sürekli karıştıralım daha sonra kaynayan bu sosu kalınlaştığını gördüğümüz zaman dosya karabiberi ekleyip ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
8. Tavuklu sotemizi beşamel sosunu eşit bir şekilde paylaştıralım.
9. Ardından üzerine rendelenmiş kaşar peynirimizi bölüştürelim
10. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20-25 dakika yani üzeri kızarana kadar pişirelim.
11. Pişen güveçte püreli tavuğumuz servise hazırdır afiyet olsun ben bu malzemelerle 6 güveç elde ettim bu kadar afiyet olsun.