Sıvı Yağ ile Kızartma Yağı Arasındaki Fark

Sıvı yağ, kızartma yağı olarak kullanıldığında yüksek sıcaklıklara dayanıklı değildir ve kanserojen maddeler oluşturabilir.

Bu nedenle, kızartma işlemi için özel olarak üretilmiş kızartma yağları kullanmak önemlidir.

Kızartma yağını her kullanımdan sonra süzüp tekrar kullanmak yerine, yeni yağ kullanmak daha sağlıklıdır.

Yağı sürekli kullanmak, yağın kalitesini düşürür ve kanserojen madde oluşumuna yol açabilir.

Kızartma işlemi sırasında yağın sıcaklığını kontrol etmek önemlidir.

Yüksek sıcaklıkta kızartma yapmak, yiyeceklerin yanmasına ve kanserojen madde oluşumuna neden olabilir.

Kızartma işlemi sonrası, yiyecekleri kağıt havlu veya peçete üzerine alarak fazla yağı çektirmek gerekir.

Böylece, yiyeceklerin yağ oranı azalır ve daha sağlıklı hale gelir.