Fransız Kurabiyesi (Sablés) Tarifi

Hamur işi tarifleri 139 Son Güncelleme: 17.04.2024 02:16 Oluşturuldu: 17 Nisan 2024

Porsiyon: -
Hazırlık Zamanı: 130
Pişirme Süresi: -
Kalori: -
Zorluk: Kolay

Yazdır

Sablés, Fransa'da popüler bir kurabiye türüdür. Hafif çıtır bir dokuya ve zengin bir tereyağı aromasına sahiptirler. Kahve veya çay ile servis etmek için mükemmeldirler.

Fransız Kurabiyesi (Sablés);

Fransız Kurabiyesi (Sablés) Tarifi İçin Malzemeler

1. 1 su bardağı (120 gram) soğuk tereyağı, küp şeklinde kesilmiş
2. 1/2 su bardağı (100 gram) pudra şekeri
3. 1 büyük yumurta sarısı
4. 2 1/4 su bardağı (280 gram) çok amaçlı un

Fransız Kurabiyesi (Sablés) Tarifi Nasıl Yapılır

1. Geniş bir kapta tereyağını ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Yumurta sarısını ekleyip iyice çırpın.
3. Unu eleyin ve yavaş yavaş tereyağı karışımına ekleyin, pürüzsüz bir hamur oluşana kadar yoğurun.
4. Hamuru plastik sargıya sarın ve buzdolabında en az 1 saat veya tercihen bütün gece bekletin.
5. Fırını 175°C (350°F) dereceye ısıtın.
6. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeyde 5 mm kalınlığında açın.
7. İstediğiniz şekillerde kesin veya parmaklarınızla çubuklar halinde şekillendirin.
8. Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
9. 10-12 dakika veya kenarları hafifçe altın rengi alana kadar pişirin.
10. Tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.

Fransız Kurabiyesi (Sablés)

Porsiyon: -
Hazırlık Zamanı: 130
Pişirme Süresi: -
Kalori: -
Zorluk: Kolay

Sablés, Fransa'da popüler bir kurabiye türüdür. Hafif çıtır bir dokuya ve zengin bir tereyağı aromasına sahiptirler. Kahve veya çay ile servis etmek için mükemmeldirler.

İçin Malzemeler

1. 1 su bardağı (120 gram) soğuk tereyağı, küp şeklinde kesilmiş
2. 1/2 su bardağı (100 gram) pudra şekeri
3. 1 büyük yumurta sarısı
4. 2 1/4 su bardağı (280 gram) çok amaçlı un

Nasıl Yapılır

1. Geniş bir kapta tereyağını ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Yumurta sarısını ekleyip iyice çırpın.
3. Unu eleyin ve yavaş yavaş tereyağı karışımına ekleyin, pürüzsüz bir hamur oluşana kadar yoğurun.
4. Hamuru plastik sargıya sarın ve buzdolabında en az 1 saat veya tercihen bütün gece bekletin.
5. Fırını 175°C (350°F) dereceye ısıtın.
6. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeyde 5 mm kalınlığında açın.
7. İstediğiniz şekillerde kesin veya parmaklarınızla çubuklar halinde şekillendirin.
8. Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
9. 10-12 dakika veya kenarları hafifçe altın rengi alana kadar pişirin.
10. Tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.