Geleneksel Türk Mantısı Tarifi

Hamur işi tarifleri 35 Oluşturuldu: 28 Şubat 2024
 Geleneksel Türk Mantısı
  • Porsiyon: -
  • Hazırlık Zamanı: 1
  • Pişirme Süresi: -
  • Kalori: 11035
  • Zorluk: Kolay
Yazdır
Temsili resim

Mantı, Türk mutfağının sevilen geleneksel bir yemeğidir. Yufkadan yapılan ve etli bir dolgu ile doldurulan küçük hamur cepleridir. Genellikle yoğurtlu sos ile servis edilir.

Geleneksel Türk Mantısı

;

Geleneksel Türk Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

Geleneksel Türk Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır
  1. 1. Yufka Hazırlama:
  2. - Büyük bir kapta unu ve tuzu karıştırın.
  3. - Yavaşça su ekleyerek hamur haline getirin. Hamur pürüzsüz ve elastik olmalıdır.
  4. - Hamuru 4 eşit parçaya bölün ve üzerini nemli bir bezle örtün.
  5. 2. Dolgu Hazırlama:
  6. - Geniş bir tavada kıymayı kavurun.
  7. - Soğanı ve sarımsağı ekleyerek yumuşayana kadar soteleyin.
  8. - Domates salçasını ekleyin ve kısa süre pişirin.
  9. - Maydanoz, karabiber ve tuz ekleyin.
  10. 3. Mantıların Şekillendirilmesi:
  11. - Her hamur parçasını ince bir tabaka halinde açın.
  12. - Açılan hamuru kareler halinde kesin.
  13. - Her karenin ortasına bir çay kaşığı dolgu koyun.
  14. - Kareleri köşelerinden birleştirin ve bastırarak kapatın.
  15. 4. Mantıların Pişirilmesi:
  16. - Geniş bir tencerede tuzlu su kaynatın.
  17. - Mantıları kaynar suya atın ve yaklaşık 7-8 dakika veya mantılar su yüzüne çıkana kadar pişirin.
  18. 5. Sosun Hazırlanması:
  19. - Bir tavada tereyağını eritin.
  20. - Kırmızı pul biberi ekleyin ve kısa süre soteleyin.
  21. - Yoğurdu, sarımsaklı yoğurdu ve suyu ekleyin. Sosu ısıtın ancak kaynatmayın.
  22. 6. Servis:
  23. - Mantıları bir servis tabağına alın ve sosu üzerine dökün.

Geleneksel Türk Mantısı



 Geleneksel Türk Mantısı
  • Porsiyon: -
  • Hazırlık Zamanı: 1
  • Pişirme Süresi: -
  • Kalori: 11035
  • Zorluk: Kolay

Mantı, Türk mutfağının sevilen geleneksel bir yemeğidir. Yufkadan yapılan ve etli bir dolgu ile doldurulan küçük hamur cepleridir. Genellikle yoğurtlu sos ile servis edilir.

İçin Malzemeler

Nasıl Yapılır

  1. 1. Yufka Hazırlama:
  2. - Büyük bir kapta unu ve tuzu karıştırın.
  3. - Yavaşça su ekleyerek hamur haline getirin. Hamur pürüzsüz ve elastik olmalıdır.
  4. - Hamuru 4 eşit parçaya bölün ve üzerini nemli bir bezle örtün.
  5. 2. Dolgu Hazırlama:
  6. - Geniş bir tavada kıymayı kavurun.
  7. - Soğanı ve sarımsağı ekleyerek yumuşayana kadar soteleyin.
  8. - Domates salçasını ekleyin ve kısa süre pişirin.
  9. - Maydanoz, karabiber ve tuz ekleyin.
  10. 3. Mantıların Şekillendirilmesi:
  11. - Her hamur parçasını ince bir tabaka halinde açın.
  12. - Açılan hamuru kareler halinde kesin.
  13. - Her karenin ortasına bir çay kaşığı dolgu koyun.
  14. - Kareleri köşelerinden birleştirin ve bastırarak kapatın.
  15. 4. Mantıların Pişirilmesi:
  16. - Geniş bir tencerede tuzlu su kaynatın.
  17. - Mantıları kaynar suya atın ve yaklaşık 7-8 dakika veya mantılar su yüzüne çıkana kadar pişirin.
  18. 5. Sosun Hazırlanması:
  19. - Bir tavada tereyağını eritin.
  20. - Kırmızı pul biberi ekleyin ve kısa süre soteleyin.
  21. - Yoğurdu, sarımsaklı yoğurdu ve suyu ekleyin. Sosu ısıtın ancak kaynatmayın.
  22. 6. Servis:
  23. - Mantıları bir servis tabağına alın ve sosu üzerine dökün.

Ayrıca beğenebilirsiniz

Yorumunuzu Ekleyin

Bülten

Yeni tariflerle ilgili e-posta güncellemelerini almak için kaydolun.