Patatesli şerit Poğaça Tarifi

Patatesli şerit poğaça

Şekilli ve lezzetli çok güzel yumuşacık puf puf kabaran patatesli şerit poğaçalar sizlerle şimdiden afiyet olsun ☺️

İçin Malzemeler

• 2 su bardağı süt (ılık )
• bir paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta sarıları
• üzerine 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı un
• içi için
• 3 adet patates
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• kaşar peyniri
• tuz, pul biber ,karabiber
• üzeri için
• 2 adet yumurta sarısı

Nasıl Yapılır

1. Öncelikle iç harcı hazırlayın bunun için patatesleri suda haşlayın suyunu süzün iyice ezin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri tuz ve baharatları ekleyip iyice karıştırın soğumaya bırakın hamur için ılık süt yoğurmaya kabına alın üzerine kurumaya ve şekeri ekleyip karıştırın 5 dakika bekletin diğer malzemeleri de ekleyin karıştırın onu eleyerek azar azar ilave edip yumuşak ele yapışmayan hamur elde edin hamuru üzerine örtüp bir saat mayalandırın mayalanan hamuru biraz daha yoğurup tezgaha alın cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlayın hamur merdane ile açıp bir tarafına şeritli kesikler yapıp diğer tarafına patatesli harcı koyup kapatıp yuvarlayarak sarın hepsini bu şekilde yapıp yağlı kağıt serili tepsiye dizip fırına verin 180 derece fırında 30 dakika kızarana kadar pişirin fırında çıkarıp üzerine temiz bir örtü örtüp 5-10 dakika dinlendirip servis yapın afiyet olsun