Saray Böreği Tarifi

Saray Böreği

Saray Böreği, geleneksel Türk mutfağının en sevilen böreklerinden biridir. Lezzetli ve doyurucu bir börektir ve genellikle özel günlerde sunulur. İç malzemesi isteğe göre değiştirilebilir veya çeşitlendirilebilir.

İçin Malzemeler

• 1. 500 gram yufka
• 2. 1 su bardağı sıvı yağ
• 3. 1 su bardağı süt
• 4. 1 yumurta
• 5. 1 çay kaşığı tuz
• 6. İç malzemesi için:
• - 250 gram kıyma
• - 1 adet soğan (ince doğranmış)
• - 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
• - 1 adet kırmızı biber (ince doğranmış)
• - 1/2 çay kaşığı pul biber
• - 1/2 çay kaşığı karabiber
• - 1/4 çay kaşığı tuz

Nasıl Yapılır

1. 1. Geniş bir düz tepsiye yufkalardan birini serin.
2. 2. Sıvı yağı ve sütü karıştırın.
3. 3. Yufkaya hazırladığınız sıvı karışımdan bir miktar sürün.
4. 4. İç malzemesi için malzemeleri bir tavada soteleyin.
5. 5. Yufkanın üzerine sotelediğiniz iç malzemeyi yayın.
6. 6. Kalan yufkaları tek tek sıvı karışımını sürerek katlayın.
7. 7. En üstteki yufkaya yumurta sürün ve tuz serpin.
8. 8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika veya üzeri kızarana kadar pişirin.
9. 9. Fırından çıkardıktan sonra üzerine bir havlu örtün ve 10 dakika dinlendirin.
10. 10. İsteğe göre limon dilimleri veya yoğurt ile servis edin.