Yayla Çorbası Tarifi
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: 2530
- Pişirme Süresi: -
- Kalori: 11502
- Zorluk: Kolay
Yayla çorbası, Türkiye'nin İç Anadolu bölgesinde yaygın olan bir yoğurt çorbasıdır. Hafif ve ferahlatıcıdır ve genellikle sıcak olarak servis edilir.
Yayla Çorbası
;
Yayla Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1. Tereyağını orta ateşte bir tencerede eritin.
- 2. Unu ekleyin ve 1 dakika kadar kavurun.
- 3. Tavuk suyunu yavaş yavaş çırparak ekleyin. Kaynatın.
- 4. Kaynattıktan sonra ısıyı azaltın ve 15 dakika kadar veya çorba koyulaşana kadar pişirin.
- 5. Ayrı bir kapta süt, yoğurt, nane ve fesleğeni karıştırın.
- 6. Yumurta sarısını bir kaseye ayırın. Yavaş yavaş çorbadan 1/4 su bardağı sıcak sıvı ekleyip çırpın. Bu, yumurta sarısının pişmesini önleyecektir.
- 7. Yumurta sarısı karışımını çorbaya ekleyin ve sürekli çırpın.
- 8. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- 9. 2 dakika veya çorba ısınana kadar pişirin.
- 10. Servis yapmadan önce üzerine biraz kuru nane veya reyhan serpin.
Yayla Çorbası
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: 2530
- Pişirme Süresi: -
- Kalori: 11502
- Zorluk: Kolay
Yayla çorbası, Türkiye'nin İç Anadolu bölgesinde yaygın olan bir yoğurt çorbasıdır. Hafif ve ferahlatıcıdır ve genellikle sıcak olarak servis edilir.
İçin Malzemeler
Nasıl Yapılır
- 1. Tereyağını orta ateşte bir tencerede eritin.
- 2. Unu ekleyin ve 1 dakika kadar kavurun.
- 3. Tavuk suyunu yavaş yavaş çırparak ekleyin. Kaynatın.
- 4. Kaynattıktan sonra ısıyı azaltın ve 15 dakika kadar veya çorba koyulaşana kadar pişirin.
- 5. Ayrı bir kapta süt, yoğurt, nane ve fesleğeni karıştırın.
- 6. Yumurta sarısını bir kaseye ayırın. Yavaş yavaş çorbadan 1/4 su bardağı sıcak sıvı ekleyip çırpın. Bu, yumurta sarısının pişmesini önleyecektir.
- 7. Yumurta sarısı karışımını çorbaya ekleyin ve sürekli çırpın.
- 8. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- 9. 2 dakika veya çorba ısınana kadar pişirin.
- 10. Servis yapmadan önce üzerine biraz kuru nane veya reyhan serpin.
