Domatesli Tavuk Güveç Tarifi

Domatesli Tavuk Güveç

Domatesli tavuk güveç, Türk mutfağının klasik yemeklerinden biridir. Tavuk, sebzeler ve domates sosuyla birlikte pişirilir ve ortaya lezzetli ve doyurucu bir yemek çıkar. Domatesli tavuk güveç, pirinç veya bulgurla birlikte servis edilebilir.

İçin Malzemeler

• 1. 1 adet orta boy tavuk (1,2-1,5 kg)
• 2. 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3. 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4. 1 büyük boy soğan (ince doğranmış)
• 5. 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
• 6. 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
• 7. 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 8. 1 su bardağı domates püresi
• 9. 1 su bardağı su
• 10. 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 11. 1 çay kaşığı kekik
• 12. 1 çay kaşığı tuz
• 13. 1/2 çay kaşığı karabiber
• 14. 1 su bardağı haşlanmış pirinç

Nasıl Yapılır

1. 1. Tavuğu yıkayıp kurulayın.
2. 2. Tereyağı ve zeytinyağını büyük bir tencerede orta ateşte eritin.
3. 3. Soğanı ve sarımsağı ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
4. 4. Kırmızı biber ve yeşil biberi ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
5. 5. Domates püresini, suyu, kırmızı pul biberi, kekiği, tuzu ve karabiberi ekleyin.
6. 6. Tavuğu tencereye ekleyin ve sebzelere iyice bulayın.
7. 7. Tencereyi kısık ateşe getirin ve tavuk tamamen pişene kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
8. 8. Haşlanmış pirinci tavuğun üzerine ekleyin ve karıştırın.
9. 9. Tencereyi ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin.
10. 10. Servis yapın.