Etli Pide Tarifi

Etli Pide

Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan etli pide, yumuşak hamuru ve lezzetli kıyma dolgusuyla herkesin damak tadına hitap eder.

İçin Malzemeler

• 1. 1 su bardağı ılık su
• 2. 1 su bardağı un
• 3. 1 tatlı kaşığı şeker
• 4. 1 tatlı kaşığı tuz
• 5. 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 6. 100 gram kıyma
• 7. 1 soğan (ince kıyılmış)
• 8. 1 domates (ince kıyılmış)
• 9. 1 yeşil biber (ince kıyılmış)
• 10. 1 çay kaşığı pul biber
• 11. 1/2 çay kaşığı karabiber
• 12. 1/4 çay kaşığı kekik
• 13. 1/4 çay kaşığı reyhan

Nasıl Yapılır

1. 1. Büyük bir kapta un, şeker ve tuzu birleştirin.
2. 2. Ilık suyu ve zeytinyağını ekleyin ve hamur oluşana kadar yoğurun.
3. 3. Hamuru 30 dakika dinlendirin.
4. 4. Bu arada, bir tavada kıymayı kahverengileşene kadar pişirin. Soğanı, domatesi ve yeşil biberi ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
5. 5. Pul biber, karabiber, kekik ve reyhanı ekleyin ve karıştırın.
6. 6. Dinlenen hamuru iki parçaya ayırın. Her parçayı unlanmış bir yüzeyde ince bir şekilde açın.
7. 7. Açılan hamurlardan birini yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
8. 8. Kıyma karışımını hamurun üzerine yayın.
9. 9. Diğer hamuru kıymanın üzerine örtün ve kenarlarını sıkıca kapatın.
10. 10. 200 dereceye ısıtılmış fırında 25-30 dakika veya üzeri altın rengi alana kadar pişirin.