Etli Yaprak Sarması Tarifi
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: 60
- Pişirme Süresi: -
- Kalori: 11502
- Zorluk: Kolay
Etli yaprak sarması, Türk mutfağının olmazsa olmaz lezzetlerinden biridir. Asma yapraklarına sarılan pirinçli ve etli harç, özel günlerin ve davetlerin vazgeçilmezidir.
Etli Yaprak Sarması
;
Etli Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler
- 1. Pirinci yıkayın ve süzün.
- 2. Bir tavada kıymayı kavurun. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
- 3. Domates, maydanoz, dereotu, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyin. 10 dakika daha pişirin.
- 4. Asma yapraklarını birer birer sıcak suya batırın ve yumuşayana kadar bekletin.
- 5. Bir asma yaprağını tezgah üzerine koyun. 2 yemek kaşığı dolusu harcı yaprağın ortasına yerleştirin.
- 6. Yaprağı sigara böreği gibi sıkıca sarın.
- 7. Tüm yaprakları sarana kadar bu işlemi tekrarlayın.
- 8. Bir tencereye dibine yapışmamaları için bir tabak koyun. Yaprak sarmalarını tabanın üzerine dizin.
- 9. Üzerlerine sıcak su ekleyin ve kaynatın.
- 10. Kaynadıktan sonra ısıyı azaltın ve 45 dakika veya sarmalar yumuşayana kadar pişirin.
- 11. Piştikten sonra tencereden alıp bir tabağa aktarın ve ılık olarak servis edin.
Etli Yaprak Sarması
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: 60
- Pişirme Süresi: -
- Kalori: 11502
- Zorluk: Kolay
Etli yaprak sarması, Türk mutfağının olmazsa olmaz lezzetlerinden biridir. Asma yapraklarına sarılan pirinçli ve etli harç, özel günlerin ve davetlerin vazgeçilmezidir.
İçin Malzemeler
Nasıl Yapılır
- 1. Pirinci yıkayın ve süzün.
- 2. Bir tavada kıymayı kavurun. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
- 3. Domates, maydanoz, dereotu, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyin. 10 dakika daha pişirin.
- 4. Asma yapraklarını birer birer sıcak suya batırın ve yumuşayana kadar bekletin.
- 5. Bir asma yaprağını tezgah üzerine koyun. 2 yemek kaşığı dolusu harcı yaprağın ortasına yerleştirin.
- 6. Yaprağı sigara böreği gibi sıkıca sarın.
- 7. Tüm yaprakları sarana kadar bu işlemi tekrarlayın.
- 8. Bir tencereye dibine yapışmamaları için bir tabak koyun. Yaprak sarmalarını tabanın üzerine dizin.
- 9. Üzerlerine sıcak su ekleyin ve kaynatın.
- 10. Kaynadıktan sonra ısıyı azaltın ve 45 dakika veya sarmalar yumuşayana kadar pişirin.
- 11. Piştikten sonra tencereden alıp bir tabağa aktarın ve ılık olarak servis edin.
