İzmir Köfte Tarifi

İzmir Köfte

İzmir Köfte, Türk mutfağının klasik bir yemeğidir. Yumuşak ve sulu kıymadan yapılan bu köfteler, genellikle mezeler veya salatalar eşliğinde servis edilir.

İçin Malzemeler

• 1. 500 gram dana kıyma
• 2. 1 adet soğan (ince kıyılmış)
• 3. 1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
• 4. 1/2 su bardağı galeta unu
• 5. 1 yumurta
• 6. 1 çay kaşığı kimyon
• 7. 1 çay kaşığı pul biber
• 8. 1/2 çay kaşığı karabiber
• 9. Tuz

Nasıl Yapılır

3. 1. Büyük bir kapta tüm malzemeleri birleştirin ve iyice karıştırın.
4. 2. Karışımı köfteler halinde şekillendirin.
5. 3. Köfteleri orta ateşte ısıtılmış bir tavada her iki tarafını yaklaşık 5-7 dakika veya orta derecede pişene kadar pişirin.
6. 4. Köfteleri servis tabağına alın.