Karnıyarık Tarifi

Karnıyarık

Karnıyarık tarifimi deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

İçin Malzemeler

• Bir orta boy soğan
• 250 gram kıyma
• 2 diş sarımsa
• 2 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• büyük boy domates
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1,5 çay kaşığı tuz
• yarım çay bardağı su
• üzeri için
• rendelenmiş kaşar peyniri
• domates

Nasıl Yapılır

1. Patlıcanları dilimleyip yarım saat tuzlu suda bekletip süzün fırın tepsimize dizip arkalı önlü yağlayıp 200 derecede kızarana kadar pişirin 30 dakika sürdü 4,5 yemek kaşığı sıvı yağında kıymayı rengi dönene kadar kavurur yemeklik doğranmış soğan ve biberi ekleyip yumuşayana kadar kavurmaya devam edin salça tuz ve baharatı ekleyip karıştırın küp doğranmış domates ekleyip karıştırın suyunu ekleyip 5 dakika pişirin fotoğraflardaki gibi patlıcan kıyma peynir sıralaması gibi katları tamamlayın her porsiyon için 3 dilim kullandım en son domates ile süsleyin salçalı sosu döküp 190 derecede pişirin.