Köftesine Sarılı Etler Tarifi

Köftesine Sarılı Etler

Köftesine sarılı etler, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Lezzetli ve doyurucu bir yemek olup, özellikle misafir ağırladığınız zamanlarda hazırlayabilirsiniz.

İçin Malzemeler

• 1. 1 su bardağı pirinç
• 2. 1 su bardağı sıcak su
• 3. 1 su bardağı kıyma
• 4. 1 su bardağı soğan (incecik doğranmış)
• 5. 1 su bardağı maydanoz (incecik doğranmış)
• 6. 1 adet domates (küp küp doğranmış)
• 7. 1 adet biber (küp küp doğranmış)
• 8. 1 adet yumurta
• 9. 1 yemek kaşığı tuz
• 10. 1 tatlı kaşığı karabiber
• 11. 1 yemek kaşığı pul biber
• 12. 1 yemek kaşığı tereyağı
• 13. 1 adet orta boy patlıcan (küp küp doğranmış)

Nasıl Yapılır

1. 1. Pirinci sıcak suda 15 dakika boyunca bekletin.
2. 2. Kıymayı, soğanı, maydanozu, domatesi, biberi, yumurtayı, tuzu, karabiberi ve pul biberi bir kapta karıştırın.
3. 3. Pirinci süzün ve kıymalı karışıma ekleyin.
4. 4. Harcı iyice yoğurun.
5. 5. Patlıcanları kızgın yağda kızartın.
6. 6. Kıymalı harcı patlıcanların içine doldurun.
7. 7. Köftesine sarılı etleri bir fırın tepsisine dizin.
8. 8. Üzerine tereyağını eritin ve fırında 200 derecede 30 dakika pişirin.