Mantar Soslu Köfte Tarifi

Mantar Soslu Köfte

Mantar Soslu Köfte, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Mantarların köftelerle birleşimi, zengin ve aromatik bir sos yaratır. Bu yemek, pilav, patates püresi veya makarna ile mükemmel bir şekilde uyumludur.

İçin Malzemeler

• 1. 500 gram kıyma
• 2. 1 soğan (ince kıyılmış)
• 3. 1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
• 4. 1/2 su bardağı galeta unu
• 5. 1 yumurta
• 6. 1/2 su bardağı süt
• 7. Tuz, karabiber (damak tadına göre)
• 8. 200 gram mantar (dilimlenmiş)
• 9. 2 yemek kaşığı tereyağı
• 10. 2 yemek kaşığı un
• 11. 2 su bardağı et suyu
• 12. 1/2 su bardağı krema
• 13. Maydanoz (garnitür için)

Nasıl Yapılır

1. 1. Büyük bir kapta kıyma, soğan, sarımsak, galeta unu, yumurta, süt, tuz ve karabiberi birleştirin. İyi bir şekilde karıştırın.
2. 2. Karışımdan ceviz büyüklüğünde köfteler oluşturun.
3. 3. Orta ateşte bir tavada tereyağını eritin. Köfteleri tavaya yerleştirin ve her iki tarafı da kızarana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
4. 4. Köfteleri tavadan çıkarın ve bir tabağa ayırın.
5. 5. Aynı tavaya mantarları ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.
6. 6. Unu tavaya serpin ve 1 dakika pişirin.
7. 7. Et suyunu ve kremayı yavaş yavaş ekleyin ve sürekli çırpın. Kaynatın.
8. 8. Köfteleri tavaya geri ekleyin ve sosun içine daldırın.
9. 9. Isının altını düşürün ve yaklaşık 15-20 dakika veya köfteler pişene kadar pişirin.
10. 10. Maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.