Önce bulgur ve irmik, içine baharatlar ve tuz eklenerek ılık su ile ıslatılır.
Bulgur kabardıktan sonra; biber salçası, rendelenmiş patates ve un eklenerek ve arada su da ilave edilerek, iyice yoğurulur ve yumuşak bir hamur elde edilir.
İç harcı için de; kıymayı ve soğanları kavurup, tuzu, baharatları ve en son maydanozları eklenir.
Tepsimiz yağlanır ve hazırlamış olduğumuz köfte hamurunun yarısı elimizle bastırarak tepsiye yayılıp, açılır.
Kıyma harcı üzerine dökülerek, her tarafa yayılır.
Kalan köfte hamuru ise streç film kullanılarak ve yine elimizle bastırarak ince açılır, kıymalı harcın üzerine kapatılır.
Baklava dilimleri şeklinde dilimlenerek, üstüne zeytinyağı eklenip elimizle bastırılır.
200°C’de, üzeri kızarana dek pişirilir.
Sini oruğu
Porsiyon: 6 Kişilik
Hazırlık Zamanı: 1 saat
Pişirme Süresi: 40 dk
Kalori: -
Zorluk:
Orta
Harika lezzet.
İçin Malzemeler
Nasıl Yapılır
Önce bulgur ve irmik, içine baharatlar ve tuz eklenerek ılık su ile ıslatılır.
Bulgur kabardıktan sonra; biber salçası, rendelenmiş patates ve un eklenerek ve arada su da ilave edilerek, iyice yoğurulur ve yumuşak bir hamur elde edilir.
İç harcı için de; kıymayı ve soğanları kavurup, tuzu, baharatları ve en son maydanozları eklenir.
Tepsimiz yağlanır ve hazırlamış olduğumuz köfte hamurunun yarısı elimizle bastırarak tepsiye yayılıp, açılır.
Kıyma harcı üzerine dökülerek, her tarafa yayılır.
Kalan köfte hamuru ise streç film kullanılarak ve yine elimizle bastırarak ince açılır, kıymalı harcın üzerine kapatılır.
Baklava dilimleri şeklinde dilimlenerek, üstüne zeytinyağı eklenip elimizle bastırılır.
200°C’de, üzeri kızarana dek pişirilir.
Sini oruğu Tarifi : 11. 04. 2024 02:51 tarihinde oluşturuldu.