Soğanlı Tavuk Pilavı Tarifi

Soğanlı Tavuk Pilavı

Soğanlı Tavuk Pilavı, Türk mutfağında yaygın olarak bulunan klasik bir yemektir. Aromatik soğan ve yumuşak tavuğun lezzetli bir birleşimidir. Bu pilav mezelerin, kebapların ve diğer Türk yemeklerinin mükemmel bir tamamlayıcısıdır.

İçin Malzemeler

• 1. 1 adet büyük soğan, doğranmış
• 2. 1/2 kilo kemiksiz, derisiz tavuk göğsü, küçük doğranmış
• 3. 2 bardak uzun taneli pirinç
• 4. 4 bardak tavuk suyu
• 5. 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
• 6. 1 çay kaşığı tuz
• 7. 1/4 çay kaşığı karabiber

Nasıl Yapılır

3. 1. Büyük bir tencerede veya tavada tereyağını veya zeytinyağını orta ateşte eritin.
4. 2. Doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar sote edin.
5. 3. Küçük doğranmış tavuk göğsünü ekleyin ve rengi değişip pişene kadar sote edin.
6. 4. Pirinci ekleyin ve 1-2 dakika boyunca veya pirinç yağ ile kaplanana kadar karıştırın.
7. 5. Tavuk suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Karıştırın ve kaynatın.
8. 6. Kaynamaya başladıktan sonra ısıyı düşürün, üzerini örtün ve pirinç yumuşayana ve sıvı emilene kadar 18-20 dakika pişirin.
9. 7. Ateşten alın ve 5 dakika dinlenmeye bırakın.
10. 8. Tenekeyi bir çatalla kabartın ve servis yapın.