Türk Stili Etli Pilav Tarifi

Türk Stili Etli Pilav

Türk Stili Etli Pilav, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Pirinç, et ve sebzelerin bir arada pişmesiyle yapılır.

İçin Malzemeler

• 1. 500 gram dana eti (tercihen kuşbaşı)
• 2. 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3. 1 adet soğan (incecik kıyılmış)
• 4. 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 5. 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 6. 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 7. 1 tatlı kaşığı pul biber
• 8. 1 tatlı kaşığı kimyon
• 9. 1 tatlı kaşığı karabiber
• 10. 1 su bardağı pirinç
• 11. 2 su bardağı su
• 12. Tuz (zevke göre)

Nasıl Yapılır

1. 1. Derin bir tencereye sıvı yağı koyup orta ateşte kızdırın.
2. 2. Kıyılmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
3. 3. Ezilmiş sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun.
4. 4. Dana etini tencereye ekleyin ve etler suyunu salıp kavrulana kadar pişirin.
5. 5. Domates salçası, biber salçası, pul biber, kimyon ve karabiberi ekleyip 1 dakika daha kavurun.
6. 6. Pirinci tencereye ekleyin ve 1 dakika kavurun.
7. 7. Suyu ve tuzu ekleyin, karıştırın ve kaynatın.
8. 8. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve pilav suyunu çekene kadar pişirin.
9. 9. Pilav piştikten sonra tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika demlenmeye bırakın.
10. 10. Demlenen pilavı servis tabağına alın ve sıcak olarak servis edin.