Türk Tarzı Etli Pilav Tarifi

Türk Tarzı Etli Pilav

Türk tarzı etli pilav, pirinç, et, bezelye ve baharatların bir araya geldiği lezzetli bir pilav yemeğidir. Genellikle özel günlerde veya misafir ağırlandığında yapılır.

İçin Malzemeler

• 1. 1 su bardağı pirinç
• 2. 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3. 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4. 1 orta boy soğan (doğranmış)
• 1 çay kaşığı tuz
• 6. 1/2 çay kaşığı karabiber
• 7. 2 su bardağı et suyu
• 8. 1 su bardağı bezelye
• 9. 100 gram kıyma
• 10. 2 yemek kaşığı domates salçası
• 11. 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 12. 1/2 çay kaşığı kimyon
• 13. 1/4 çay kaşığı zerdeçal
• 14. 1/4 çay kaşığı tarçın
• 15. 1/4 çay kaşığı karanfil
• 16. 1 su bardağı yoğurt

Nasıl Yapılır

1. 1. Bir tencereye tereyağı ve sıvı yağı ekleyin ve orta ateşte eritin.
2. 2. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
3. 3. Pirinci ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
4. 4. Et suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyin.
5. 5. Tencereyi kapatın ve pirinç pişene kadar kısık ateşte pişirin.
6. 6. Bu sırada bir başka tavada kıymayı kavurun.
7. 7. Domates salçası, kırmızı pul biber, kimyon, zerdeçal, tarçın ve karanfili ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
8. 8. Bezelyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
9. 9. Pişen pirinci bir servis tabağına alın.
10. 10. Üzerine kıymalı sosu dökün.
11. 11. Yoğurdu küçük bir kaseye alın ve servis edin.