Türk Tarzı Yoğurtlu Köfte Tarifi

Türk Tarzı Yoğurtlu Köfte

Türk tarzı yoğurtlu köfte, lezzetli ve kolay bir yemektir. Köfteler yoğurtlu sosun içinde pişirilir ve bu sayede yumuşak ve sulu bir hale gelir. Bu yemek, pilav veya makarna ile birlikte servis edilebilir.

İçin Malzemeler

• 1. 500 gr kıyma
• 2. 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 3. 1 adet yumurta
• 4. 1/2 su bardağı galeta unu
• 5. 1/2 su bardağı ekmek içi
• 6. 1/2 su bardağı süt
• 7. 1 tatlı kaşığı tuz
• 8. 1 tatlı kaşığı karabiber
• 9. 1/2 tatlı kaşığı kimyon
• 10. 1/2 tatlı kaşığı pul biber
• 11. 1 su bardağı yoğurt
• 12. 1 adet sarımsak (rendelenmiş)
• 13. 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 14. 1 yemek kaşığı domates salçası
• 15. 1 yemek kaşığı biber salçası
• 16. 1 su bardağı sıcak su
• 17. 1 tatlı kaşığı nane

Nasıl Yapılır

1. 1. Kıyma, soğan, yumurta, galeta unu, ekmek içi, süt, tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi bir kasede karıştırın.
2. 2. Köfte harcından küçük parçalar koparıp yuvarlayın.
3. 3. Zeytinyağını bir tencerede kızdırın ve köfteleri kızartın.
4. 4. Kalan bir tavada yoğurt, sarımsak, domates salçası, biber salçası, sıcak su ve naneyi karıştırın.
5. 5. Köfteleri yoğurtlu sosun içine ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
6. 6. Köfteler piştikten sonra servis tabağına alın ve üzerine yoğurtlu sosu gezdirin.