Arap Tava Tarifi

Arap tava

Harika lezzet.Arap Tava Nasıl Yapılır? Püf Noktaları
Arap tavayı kıymalı yapabileceğiniz gibi kırmızı etli ya da tavuklu da hazurlayabilirsiniz.
Arap tava yanına ne gider?
Arap tava yanına yayla çorbası yapabilirsiniz.
Arap tava ile nohutlu bulgur pilavı harika gider. Tercihinizi şehriyeli pirinç pilavından yana da kullanabilirsiniz.
Bu lezzetli menüye marul salatası ekleyebilirsiniz.

İçin Malzemeler

• 700 gram kıyma
• 4 adet orta boy patates (küçükse 6 adet)
• 5 adet yeşil biber
• 3 adet kırmızı biber
• 3 adet domates
• 2 adet kuru soğan
• 1 baş sarımsak (4-5 adet)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı su

Nasıl Yapılır

1. Arap tavası için ilk önce sebzeleri temizleyip yıkayalım.
2. Patatesleri minik küpler halinde doğrayıp bir kenara koyalım.
3. Soğanı ve biberleri küçük küçük doğrayalım.
4. Domatesleri de yine küçük küpler halinde doğrayalım.
5. Sarımsakları doğrayalım.
6. Bütün doğradığımız sebzeleri tepsiye koyalım. Kıymayı ilave edelim.
7. Üzerine salçaları, tuzu, baharatları, yağı ve suyu koyup iyice karıştıralım. Tepsiye yayıp elimizle ya da kaşığın arka kısmıyla bastıralım.
8. Üzerine tereyağından küçük küçük parçalar koyalım.
9. 200 derece önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 45 dakika pişirelim. Eğer suyu az gelirse, su ilavesi yapalım.
10. Üzeri iyice kızarınca fırından alalım. Dilimlere keserek servis yapalım.