Browni Tarifi
- Porsiyon: 8 Kişilik
- Hazırlık Zamanı: 1 sa
- Pişirme Süresi: 40 dk
- Kalori: -
- Zorluk: Orta
Tam ölçülü browni tarifi sizlerle
Browni;
Browni Tarifi İçin Malzemeler
- 150 gram tereyağını küçük küçük parçalar olacak şekilde kesip eritiyoruz. Tereyağını fazla kızdırmamaya dikkat edin.
- Ardından 260 gram bitter çikolatayı küçük küçük kesiyoruz.
- Bitter çikolata yerine sütlü çikolata da kullanabilirsiniz. Ya da 130 gram sütlü çikolata 130 gram bitter çikolata da kullanabilirsiniz. Bitter çikolatayla yapacağınız brownie daha lezzetli ve üzeri tül tül olacaktır.
- Erittiğimiz tereyağını karıştırma kabına alıp küçük küçük kestiğimiz çikolatayı da ekliyoruz.
- Çikolatayı ekler eklemez karıştırarak tereyağında eritmeye başlayın. Eğer tereyağı soğur ve çikolata erimezse sıcak su koyduğunuz tencerenin üzerine karıştırma kabını yerleştirip çikolatanızı eritebilirsiniz. Çikolatayı sos kıvamına gelene kadar karıştırarak eritiyoruz.
- Hemen ardından 3 yumurtayı ve 1 su bardağı toz şekeri başka bir kaba alıp 1-2 dakika kadar hızlıca çırpıyoruz.
- Ardından yumurta şeker karışımına çikolata tereyağı karışımını azar azar karıştıra karıştıra ekliyoruz.
- Kıvamı yakalamanız için lütfen malzemeleri belirttiğim ölçülerde kullanın. Kıvamı için tarife uymanız çok önemli.
- Çikolata iyice karıştıktan sonra 1 su bardağı unu eleyerek karışıma ekliyoruz. Ardından 1 paket vanilyayı eleyerek ekliyoruz.
- Son olarak da 1,5 yemek kaşığı kakaoyu eleyerek ekliyoruz. Unu vanilyayı ve kakaoyu mutlaka eleyin.
- Tüm malzemeleri ekledikten sonra spatulayla unu vanilyayı ve kakaoyu iyice hamura yediriyoruz. Bu işlemi yaparken spatula kullanmalı hamuru yanlardan üste itekleyerek karıştırmalısınız.
- Unun vanilyanın kakaonun iyice karıştığına emin olduktan sonra hamurumuzu yağlı kağıtla kapladığımız otuza yirmilik borcama yayarak döküyoruz. Otuza yirmilik borcam yerine yirmiye yirmilik kare borcam da kullanabilirsiniz.
- Hemen ardından hamurun üzerini düzleştirip önceden ısıtılmış 160 derecelik fansız fırında browniemizin üzeri çatlayana kadar 30-35 dakika pişiriyoruz. Pişme süresi fırından fırına değişebilir.
- Pişen browniemizi oda ısısında 1 saat kadar dinlendiriyoruz. Dinlenen browni yağlı kağıttan daha da kolay ayrılacaktır.
- Dinlendirdikçe browniemizin üzeri tül tül olacağını unutmayın. Tatlınızı dilediğinizce dilimleyip servis edebilirsiniz. Sizlere tavsiyem 1 gece oda ısısında dinledirmeniz yönünde.
- Buzdolabında dinlendirirseniz tereyağı donacağından brownieniniz sertleşecektir. Eğer içi ıslak ıslakken tüketmek istiyorsanız 1 saatin sonunda tüketebilirsiniz.Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Browni
- Porsiyon: 8 Kişilik
- Hazırlık Zamanı: 1 sa
- Pişirme Süresi: 40 dk
- Kalori: -
- Zorluk: Orta
Tam ölçülü browni tarifi sizlerle
İçin Malzemeler
Nasıl Yapılır
- 150 gram tereyağını küçük küçük parçalar olacak şekilde kesip eritiyoruz. Tereyağını fazla kızdırmamaya dikkat edin.
- Ardından 260 gram bitter çikolatayı küçük küçük kesiyoruz.
- Bitter çikolata yerine sütlü çikolata da kullanabilirsiniz. Ya da 130 gram sütlü çikolata 130 gram bitter çikolata da kullanabilirsiniz. Bitter çikolatayla yapacağınız brownie daha lezzetli ve üzeri tül tül olacaktır.
- Erittiğimiz tereyağını karıştırma kabına alıp küçük küçük kestiğimiz çikolatayı da ekliyoruz.
- Çikolatayı ekler eklemez karıştırarak tereyağında eritmeye başlayın. Eğer tereyağı soğur ve çikolata erimezse sıcak su koyduğunuz tencerenin üzerine karıştırma kabını yerleştirip çikolatanızı eritebilirsiniz. Çikolatayı sos kıvamına gelene kadar karıştırarak eritiyoruz.
- Hemen ardından 3 yumurtayı ve 1 su bardağı toz şekeri başka bir kaba alıp 1-2 dakika kadar hızlıca çırpıyoruz.
- Ardından yumurta şeker karışımına çikolata tereyağı karışımını azar azar karıştıra karıştıra ekliyoruz.
- Kıvamı yakalamanız için lütfen malzemeleri belirttiğim ölçülerde kullanın. Kıvamı için tarife uymanız çok önemli.
- Çikolata iyice karıştıktan sonra 1 su bardağı unu eleyerek karışıma ekliyoruz. Ardından 1 paket vanilyayı eleyerek ekliyoruz.
- Son olarak da 1,5 yemek kaşığı kakaoyu eleyerek ekliyoruz. Unu vanilyayı ve kakaoyu mutlaka eleyin.
- Tüm malzemeleri ekledikten sonra spatulayla unu vanilyayı ve kakaoyu iyice hamura yediriyoruz. Bu işlemi yaparken spatula kullanmalı hamuru yanlardan üste itekleyerek karıştırmalısınız.
- Unun vanilyanın kakaonun iyice karıştığına emin olduktan sonra hamurumuzu yağlı kağıtla kapladığımız otuza yirmilik borcama yayarak döküyoruz. Otuza yirmilik borcam yerine yirmiye yirmilik kare borcam da kullanabilirsiniz.
- Hemen ardından hamurun üzerini düzleştirip önceden ısıtılmış 160 derecelik fansız fırında browniemizin üzeri çatlayana kadar 30-35 dakika pişiriyoruz. Pişme süresi fırından fırına değişebilir.
- Pişen browniemizi oda ısısında 1 saat kadar dinlendiriyoruz. Dinlenen browni yağlı kağıttan daha da kolay ayrılacaktır.
- Dinlendirdikçe browniemizin üzeri tül tül olacağını unutmayın. Tatlınızı dilediğinizce dilimleyip servis edebilirsiniz. Sizlere tavsiyem 1 gece oda ısısında dinledirmeniz yönünde.
- Buzdolabında dinlendirirseniz tereyağı donacağından brownieniniz sertleşecektir. Eğer içi ıslak ıslakken tüketmek istiyorsanız 1 saatin sonunda tüketebilirsiniz.Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
