Güzel Ezme Tarifi
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: 60
- Pişirme Süresi: -
- Kalori: 1150.
- Zorluk: Kolay
Güzel ezme, Türk mutfağında çok sevilen bir mezedir. Dumanlı patlıcan, tatlı biber ve taze domateslerin birleşiminden oluşan bu lezzetli yemek, hem meze hem de ana yemek olarak servis edilebilir.
Güzel Ezme
;
Güzel Ezme Tarifi İçin Malzemeler
- 1. Patlıcanları ve biberleri közleyin veya 200 derecelik fırında 40-45 dakika pişirin. Soğuduktan sonra kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
- 2. Domatesleri rendeleyin ve suyunu süzün.
- 3. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- 4. Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanı soteleyin.
- 5. Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha soteleyin.
- 6. Patlıcan, biber ve domatesleri tavaya ekleyin ve 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.
- 7. Tuz, karabiber ve dereotu ekleyerek karıştırın.
- 8. 5 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
Güzel Ezme
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: 60
- Pişirme Süresi: -
- Kalori: 1150.
- Zorluk: Kolay
Güzel ezme, Türk mutfağında çok sevilen bir mezedir. Dumanlı patlıcan, tatlı biber ve taze domateslerin birleşiminden oluşan bu lezzetli yemek, hem meze hem de ana yemek olarak servis edilebilir.
İçin Malzemeler
Nasıl Yapılır
- 1. Patlıcanları ve biberleri közleyin veya 200 derecelik fırında 40-45 dakika pişirin. Soğuduktan sonra kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
- 2. Domatesleri rendeleyin ve suyunu süzün.
- 3. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- 4. Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanı soteleyin.
- 5. Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha soteleyin.
- 6. Patlıcan, biber ve domatesleri tavaya ekleyin ve 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.
- 7. Tuz, karabiber ve dereotu ekleyerek karıştırın.
- 8. 5 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
