Kaymaklı Ekmek Kadayıfı Tarifi

Kaymaklı Ekmek Kadayıfı

Kaymaklı Ekmek Kadayıfı, Türk mutfağının klasik bir tatlısıdır. Ekmek kadayıfının çıtırlığı, kaymağın yumuşaklığı ve şerbetin tatlılığı bir araya gelerek lezzetli bir uyum yaratır. Özel günlerde, bayramlarda ve kutlamalarda sıklıkla servis edilir.

İçin Malzemeler

• 1. Ekmek Kadayıfı için:
• 1. 1 paket (500 gr) ekmek kadayıfı
• 2. 1 su bardağı sıvı yağ
• 3. 1/2 su bardağı pudra şekeri
• 2. Şerbeti için:
• 1. 3 su bardağı şeker
• 2. 4 su bardağı su
• 3. 1 adet limon suyu
• 4. 1 adet limon kabuğu rendesi
• 3. Kaymak için:
• 1. 1 su bardağı kaymak
• 2. 1/2 su bardağı pudra şekeri
• 4. Süslemek için:
• 1. Antep fıstığı (isteğe bağlı)
• 2. Hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Nasıl Yapılır

1. 1. Ekmek Kadayıfını Hazırlayın: Ekmek kadayıfını geniş bir kaba alın. Sıvı yağı ekleyin ve elle nazikçe ovalayarak karıştırın. Ardından pudra şekerini ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
3. 2. Şerbeti Hazırlayın: Bir tencerede şeker, su, limon suyu ve limon kabuğu rendesini birleştirin. Orta ateşte kaynatın. Kaynadıktan sonra ısıyı azaltın ve 10 dakika veya şurup kıvam alana kadar pişirin.
5. 3. Kaymağı Hazırlayın: Bir kapta kaymağı ve pudra şekerini çırpın. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
7. 4. Kadayıfı Pişirin: Yağlanmış bir fırın tepsisine hazırladığınız ekmek kadayıfını yayın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin.
9. 5. Şerbeti Dökün: Sıcak ekmek kadayıfının üzerine sıcak şerbeti dökün. Tüm şerbetin kadayıfa emilmesine izin verin.
11. 6. Kaymağı Ekleyin: Soğuyan kadayıfın üzerine kaymağı yayın.
13. 7. Süsleyin: İsteğe bağlı olarak antep fıstığı veya hindistan cevizi ile süsleyin.