Kıymalı Sarma Tarifi

Kıymalı sarma

Zeytinyağlı yaprak sarması tarifi nedir ?
Nasıl yapılır? Nasıl tam ölçüde yapabilirim derseniz? Hemen tarifini ve yapılışı nı aşağı yazıyorum.Lezzetine doyum olmayan bu sarmami sizde deneyin.

İçin Malzemeler

• 1 SB kırık pirinç
• 1 adet domates
• 1 adet sogan5-6 diş sarımsak
• 2 adet sivri biber
• 1adet soğan
• Yarım demet maydanoz
• 100 Gr kıyma eti
• 3-4 adet dolmalık biber kırmızı ve yeşil
• Zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Nane
• Tuz
• pulbiber
• Kimyon
• Karabiber
• kimyon karabiber

Nasıl Yapılır

1. Öncelikle yaprakları bir kaba alıp sıcak su dökelim ve bekletelim.
2. Daha sonra kırık pirincimizi yıkayıp kaba alalım.
3. Sonra tüm sebzeleri küçük küçük doğranır oda pilavın üstüne alın.
4. Kıyna etimizi salça yağ ve baharatları ekleyip harcı karıştırın. Ben baharatlarimi bir tatlı kaşığı koydum . Sizde harca göre eşit olarak koyun.
5. Sıcak suda beklenilen yaprağı süzgece alın ve suyunu sıkın.
6. İlk olarak tenceremize dolmalık biberleri doldurup ekleyin. Daha sonra yaprakları iri olmayacak şekilde sarın ve tencereye dizin.
7. Sıcak suya sunağı ekleyip karıştırın ve sarmaların üzerine dökun sarmalari su biraz geçsin daha sonra kısık ateşte 40 dk pişirin.ve servis yapın.