Köz Biberli Makarna Tarifi

Köz biberli makarna

Afiyet olsun.

İçin Malzemeler

• 250 gram makarna (yarım paket)
• 3-4 adet kapya biber
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 3-4 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 çay bardağı makarna suyu(100 ml)
• 1 paket krema (200 ml)
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber (pul biber de çok yakışıyor ekleyebilirsiniz)

Nasıl Yapılır

1. Kapya biberleri,soğan ,sarımsak,yağ ve baharatları fırın tepsisine koyun. Hepsini karıştırın.
2. Önceden ısıtılmış 200 derece 20-25 dk pişirin.
3. Makarnayı tuzlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlayın.
4. Fırından közlenen biberleri çıkartıp üzerine makarnanın suyundan ilave edip mutfak robotu ile çekin(ya da blendırla).
5. Sosu sıcak tavaya alın ,üzerine kremayı dökün ocağın altını kısın ve 2-3 dk pişirin.
6. Makarnayı ekleyin ve bir tur karıştırdıktan sonra kaşar peynirini üzerine serpin ve tekrar karıştırın.
7. Son olarak isteğe bağlı biraz maydanoz serpin(çok yakışıyor).
8. Sıcak olarak tüketmenizi öneririm çünkü durdukça makarna sosu çekiyor. Afiyet olsun☺️.