Közlenmiş Patlıcan Ezmesi Tarifi
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: -
- Pişirme Süresi: -
- Kalori: 220
- Zorluk: Kolay
Közlenmiş Patlıcan Ezmesi, Türk mutfağının vazgeçilmez mezelerinden biridir. Közlenmiş patlıcanın dumanlı aroması, taze otlar ve baharatlarla birleşerek lezzetli bir lezzet şöleni sunar.
Közlenmiş Patlıcan Ezmesi
;
Közlenmiş Patlıcan Ezmesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1. Patlıcanlarınızı yıkayın ve ikiye bölün.
- 2. Bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 45-60 dakika veya yumuşayana kadar közleyin.
- 3. Patlıcanları fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- 4. Közlenmiş patlıcanların içini bir kaşık yardımıyla çıkarın ve püre haline getirin.
- 5. Bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın.
- 6. Sarımsağı ekleyip altın rengi alana kadar soteleyin.
- 7. Maydanoz, dereotu, domates salçası ve kırmızı pul biberi ekleyin. 1 dakika daha soteleyin.
- 8. Patlıcan püresini tavaya ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- 9. Orta ateşte 5-7 dakika veya patlıcan ezmesi koyulaşana kadar pişirin.
Közlenmiş Patlıcan Ezmesi
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: -
- Pişirme Süresi: -
- Kalori: 220
- Zorluk: Kolay
Közlenmiş Patlıcan Ezmesi, Türk mutfağının vazgeçilmez mezelerinden biridir. Közlenmiş patlıcanın dumanlı aroması, taze otlar ve baharatlarla birleşerek lezzetli bir lezzet şöleni sunar.
İçin Malzemeler
Nasıl Yapılır
- 1. Patlıcanlarınızı yıkayın ve ikiye bölün.
- 2. Bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 45-60 dakika veya yumuşayana kadar közleyin.
- 3. Patlıcanları fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- 4. Közlenmiş patlıcanların içini bir kaşık yardımıyla çıkarın ve püre haline getirin.
- 5. Bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın.
- 6. Sarımsağı ekleyip altın rengi alana kadar soteleyin.
- 7. Maydanoz, dereotu, domates salçası ve kırmızı pul biberi ekleyin. 1 dakika daha soteleyin.
- 8. Patlıcan püresini tavaya ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- 9. Orta ateşte 5-7 dakika veya patlıcan ezmesi koyulaşana kadar pişirin.
