Magala Pastası Tarifi

Magala pastası

Size çok güzel bir makala pastası tarifi ile geldim yapımı biraz zorlaştıracak ama yaptığınız an zevkle ve hevesle yapacağınız ve tadım da çok beğeneceğiniz bu pastayı deneyip görmelisiniz kekin krema muzun ganajı ve içinde eriyen çikolatanın üzerinde servis edilen fıstıkla bu pastayı hemen yemek için tarife tıklayın afiyet olsun

İçin Malzemeler

• 7 adet muz
• Keki için
• 4 adet yumurta
• Bir çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı süt
• Bir çay bardağı un
• 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• Bir paket kabartma
• Bir paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao
• Ganajı için
• 200 mililitre sıvı krema
• Bir yemek kaşığı tereyağı
• 80 gram sütlü çikolata
• 80 gram bitter çikolata
• Pastacı kreması için
• 600 mililitre süt
• Bir çay bardağı un
• Bir çay bardağı şeker
• Bir tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta sarısı
• 50 gram tereyağı
• Bir paket vanilya
• Keki ıslatmak için
• Bir su bardağı süt
• Üzeri için
• toz fındık
• Fıstık kırığı

Nasıl Yapılır

1. İlk olarak pastamızın kekini hazırlayalım
2. Bunun için bir kaba yumurta ve şekeri alıp iyice bir çırpalım
3. Yumurtamız beyaz beyaz köpük olana kadar çırptıktan sonra un süt vanilya kabartma nişasta ve kakaoyu ekleyerek hamurumuzu karıştıralım
4. Hazırladığımız kek harcını yağlanmış büyük bir borcama döküp önceden ısıtılmış fırınımızı atalım 175 derecede 25-30 dakika kekimizi pişirelim.
5. Kekimizi fırına atmadan önce borcamımızı iki defa yere vurarak kekin tüm borcama yayıldığını görelim ondan sonra atalım
6. Kekimiz fırında pişerken biz de ganajımıza hazırlayalım
7. Bunun için kremamızı tencereye döküp kaynama noktasına gelene kadar ısıtalım ama kaynamasın. Isınan kremamıza çikolatalarımızı ve tereyağımızı ekleyip güzel bir şekilde karıştıralım ve soğumaya bırakalım .
8. Hazırladığımız ganajı soğumak için dolaba atalım ara ara da karıştırmayı unutmayalım.
9. Pişen kekimizi fırından çıkartıp soğumaya bırakalım .
10. Kekimiz soğurken biz de pastacı kreması hazırlayalım . Bunun için ilk olarak sütümüzü tencereye alalım üzerine un şeker nişasta ve yumurta sarısını ekleyip karıştıralım öpüşmeye bırakalım.
11. Kremamız koyulaştığında tereyağı vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edelim ve soğumaya bırakalım .
12. Soğuyan kekin çatal yardımı veya kürdan yardımıyla delik açıp sütümüzü kekin her tarafına eşit bir şekilde gezdirerek kekin sütü çekmesini sağlayalım.
13. Daha sonra kremamızı kekin üzerine spatula ile yardımıyla her yerine eşit bir şekilde sürelim.
14. Daha sonra muzların kabuklarını soyup muzları ortadan ikiye bölerek yani muzlarınız büyükse ikiye bölün küçükse bütün şekilde tepsiye dizip ve muzlarımızda çok bastırmadan kremamızı bastıralım nazik bir şekilde kremamıza girmesini sağlayalım .
15. Hazırladığımız ganajı muzların üzerine her yerine yayılacak şekilde dökelim.
16. Pastamızın üzerine ganajı ekleyip her yerini kaplamasını sağladıktan sonra dolapta bir saat bekletelim.
17. Bu süre sonunda. Pasta mısın üzerine fındık ve fıstık kırığı ile süsleyip servis edebiliriz afiyet olsun.