Mis Gibi Türk Güveci Tarifi

Mis gibi Türk Güveci

Mis gibi Türk Güveci, ağız sulandıran baharatlar ve yumuşacık sebzelerle birleşen kuzu etinden yapılan klasik bir Türk yemeğidir. Soğuk kış günlerinde sizi ısıtacak ve doyuracak mükemmel bir yemektir.

İçin Malzemeler

• 1. 500 gram kuzu eti (küpler halinde doğranmış)
• 2. 2 adet soğan (ince dilimlenmiş)
• 3. 3 adet havuç (küpler halinde doğranmış)
• 4. 2 adet patates (küpler halinde doğranmış)
• 5. 1 adet yeşil biber (ince dilimlenmiş)
• 6. 1 adet kırmızı biber (ince dilimlenmiş)
• 7. 1 adet domates (küpler halinde doğranmış)
• 8. 2 diş sarımsak (kıyılmış)
• 9. 1 çay kaşığı salça
• 10. 1 çay kaşığı kimyon
• 11. 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 12. 1/4 su bardağı bezelye
• 13. 1/4 su bardağı havuç
• 14. 1 su bardağı su veya et suyu
• 15. Tuz ve karabiber (damak tadına göre)

Nasıl Yapılır

1. 1. Büyük bir güveç tenceresini veya Hollanda fırını orta ateşte ısıtın.
2. 2. Kuzu etini tencereye ekleyin ve kızarana kadar her tarafını pişirin.
3. 3. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin.
4. 4. Havuç, patates, yeşil biber, kırmızı biber ve domatesi ekleyin ve 5 dakika kadar pişirin.
5. 5. Sarımsak, salça, kimyon ve kırmızı pul biberi ekleyin ve 1 dakika daha soteleyin.
6. 6. Bezelye ve havucu ekleyin.
7. 7. Su veya et suyunu ekleyin.
8. 8. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
9. 9. Güveci bir kapakla örtün ve etler yumuşayana ve sebzeler pişene kadar 1,5-2 saat pişirin.