Parmak Tatlısı Tarifi
- Porsiyon: 8 Kişilik
- Hazırlık Zamanı: 15 dk
- Pişirme Süresi: 30 dk
- Kalori: -
- Zorluk: Kolay
Parmak tatlısı, Türkiye'nin geleneksel bir tatlısıdır. Çıtır çıtır dışı ve lezzetli şurubu ile bilinir. Genelde ramazan ayında servis edilir ve genellikle ceviz veya bademle süslenir.
Parmak Tatlısı;
Parmak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 1. Bir tencerede suyu, tuzu ve sıvı yağı kaynatın.
- 2. Unu kaynar suya ekleyin ve tahta kaşıkla hızla karıştırın.
- 3. Hamur toplanıp tencerenin kenarından ayrılıncaya kadar sürekli karıştırın.
- 4. Hamuru hafif unlanmış bir yüzeye çıkarın ve 5 dakika yoğurun.
- 5. Hamuru unlanmış bir kaba koyun ve üzerini örtün. En az 30 dakika dinlendirin.
- 6. Bir tencerede toz şekeri, suyu ve limon suyunu karıştırın. Orta ateşte kaynatın.
- 7. Kaynama noktasına ulaştıktan sonra ısıyı azaltın ve 15-20 dakika veya şurup koyulaşıp altın rengi alana kadar pişirin.
- 8. Hamuru 12 eşit parçaya bölün.
- 9. Her parçayı uzun, ince bir çubuğa açın.
- 10. Çubukları kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın.
- 11. Kızarmış çubukları sıcak şuruba batırın ve bir tabağa aktarın.
- 12. Gül suyu veya portakal çiçeği suyunu çubukların üzerine dökün ve soğumaya bırakın.
Parmak Tatlısı
- Porsiyon: 8 Kişilik
- Hazırlık Zamanı: 15 dk
- Pişirme Süresi: 30 dk
- Kalori: -
- Zorluk: Kolay
Parmak tatlısı, Türkiye'nin geleneksel bir tatlısıdır. Çıtır çıtır dışı ve lezzetli şurubu ile bilinir. Genelde ramazan ayında servis edilir ve genellikle ceviz veya bademle süslenir.
İçin Malzemeler
Nasıl Yapılır
- 1. Bir tencerede suyu, tuzu ve sıvı yağı kaynatın.
- 2. Unu kaynar suya ekleyin ve tahta kaşıkla hızla karıştırın.
- 3. Hamur toplanıp tencerenin kenarından ayrılıncaya kadar sürekli karıştırın.
- 4. Hamuru hafif unlanmış bir yüzeye çıkarın ve 5 dakika yoğurun.
- 5. Hamuru unlanmış bir kaba koyun ve üzerini örtün. En az 30 dakika dinlendirin.
- 6. Bir tencerede toz şekeri, suyu ve limon suyunu karıştırın. Orta ateşte kaynatın.
- 7. Kaynama noktasına ulaştıktan sonra ısıyı azaltın ve 15-20 dakika veya şurup koyulaşıp altın rengi alana kadar pişirin.
- 8. Hamuru 12 eşit parçaya bölün.
- 9. Her parçayı uzun, ince bir çubuğa açın.
- 10. Çubukları kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın.
- 11. Kızarmış çubukları sıcak şuruba batırın ve bir tabağa aktarın.
- 12. Gül suyu veya portakal çiçeği suyunu çubukların üzerine dökün ve soğumaya bırakın.
