Revani Tarifi

Revani

Revani, geleneksel bir Türk tatlısıdır ve Osmanlı mutfağından günümüze gelen bir lezzettir. İnce doku ve şerbetli yapısıyla tanınır. İşte genel olarak revani tatlı tarifinin malzemeleri ve yapılışı:

İçin Malzemeler

• Kek için;
• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Şerbet için;
• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı seker
• Yarım limon suyu

Nasıl Yapılır

1. İlk olarak şerbet hazırlanır. Şerbet için tencereye şeker ve su alınarak kaynatılır. Kaynadıktan sonra yarım limon suyu eklenip 1-2 dakika daha kaynatılıp altı kapatılır.
2. Kek için, yumurta ve şeker çırpma kabına alınarak iyice çırpılır.
3. Ardından sıvı yağ, yoğurt ve irmik eklenip çırpılır.
4. Son olarak un, kabartma tozu ve vanilya da eklenerek iyice çırpılır.
5. Yağlamış olduğumuz fırın kabına kek hamuru dökülür.
6. 170 derece fırında üstü kızarana dek yaklaşık 30 dakika pişirilir.
7. İlk sıcaklığı çıkan kek dilimlere kesilir ve sıcak kekin üstüne soğumuş şerbet dökülür.
8. 1-2 saat dinlendirdikten sonra üzeri isteğe göre krem şanti, hindistan cevizi yada fıstık vb. ile süslenerek servis edilir. Afiyet olsun.Revani Tatlısı Püf Noktaları Nelerdir?
9. Şerbetinizin soğuması için keki yapamaya başlamadan önce yapılmalıdır.
10. Kekinizin kabarması için tüm malzemeleri oda sıcaklığında bulundurmalısınız.
11. Yumurta ile şeker köpük köpük oluncaya kadar çırpılmalıdır.
12. Revani tatlısının şerbeti iyi çekmesini istiyorsanız şerbeti dökmeden önce kekinizi dilimleyebilirsiniz.
13. Şerbeti döktüğünüzde kek sıcak şerbet ise soğuk olmalıdır.
14. Revani Şerbeti Nasıl Dökülür?
15. Kekin ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerine soğumuş şerbet dökülür.
16. Revani Buzdolabına Konur Mu?
17. Şerbetli tatlılar soğukta şekerlenirler. Bu yüzden revani buzdolabında şekerlenecektir. Soğuk ve kuru ortamda saklamanız revaniniz için daha iyi olacaktır.
18. Revani Çeşitleri Nelerdir?
19. Revaniyi artık sade yapmak istemiyorsanız mavi haşhaşlı revaniyi deneyebilirsiniz.
20. Revaninizin arasına muhallebi dökerek muhallebili revani yapabilirsiniz.
21. Revaninizin içerisinde farklı aromalar tatmak istiyorsanız limonlu revaniyi deneyebilirsiniz.
22. Portakallı revanide size tavsiye edebileceğimiz revani çeşitleri arasında yer almaktadır.
23. Revani Süsleme Önerileri Nelerdir?
24. Bilinen ve alışılan revani süsleme tekniği olan hindistan cevizi ile tatlınızı süsleyebilirsiniz.
25. Üzerine ceviz, fındık kırığı serperek revaninize görsellik katabilirsiniz.
26. Haşhaşlı bir revani yapmışsanız üzerine kremşanti sürerek lezzetli bir tatlı elde edebilirsiniz.
27. Revani İçin Kullanılan Araç Gereçler
28. Tencere
29. Karıştırma kabı
30. Mikser
31. Fırın kabı
32. Revani Tatlısı Kaç Kalori?
33. Orta büyüklükteki 1 dilim revani yaklaşık olarak 348 kcal’dır.