Sebze Güveç Tarifi

Sebze Güveç

Sebze Güveç, lezzetli ve doyurucu bir Türk yemeğidir. Mevsim sebzeleri ile hazırlanır ve salata veya ekmekle birlikte servis edilebilir.

İçin Malzemeler

• 1. 2 adet orta boy patlıcan, küp doğranmış
• 2. 2 adet orta boy kabak, küp doğranmış
• 3. 2 adet orta boy domates, küp doğranmış
• 4. 1 adet yeşil biber, doğranmış
• 5. 1 adet kırmızı biber, doğranmış
• 6. 2 adet havuç, soyulmuş ve dilimlenmiş
• 7. 1 adet soğan, doğranmış
• 8. 3 diş sarımsak, kıyılmış
• 9. 1 çay kaşığı kekik
• 10. 1 çay kaşığı mercanköşk
• 11. 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 12. Tuz ve karabiber

Nasıl Yapılır

3. 1. Büyük bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın.
4. 2. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin.
5. 3. Sarımsakları ekleyin ve 30 saniye daha soteleyin.
6. 4. Patlıcan, kabak, domates, yeşil biber, kırmızı biber, havuç ve otları ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
7. 5. Sebzelerin yumuşayıp suyunun çekmesi için 20-30 dakika kısık ateşte pişirin.
8. 6. Sıcak olarak servis yapın.