Şekerpare Tarifi

Şekerpare

Şekerparenin tarifi sizlerle.

İçin Malzemeler

• Malzemeler
• 4 su bardağı un
• 5 tepeleme yemek kaşığı irmik
• 180 gram oda sıcaklığında tereyağı (13 yemek kaşığı)
• 2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• Şerbeti için:
• 3,5 su bardağı toz şeker
• 3,5 su bardağı su
• 2-3 damla limon suyu
• Üzeri için:
• 1 adet yumurta sarısı

Nasıl Yapılır

1. Nasıl Yapılır
2. Nasıl Yapılır?
3. Şekerparenin şerbet için gerekli malzemeleri bir tencereye aktarın. Şeker eriyip su kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon suyu ilave edin. Şerbetiniz hazır! Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
5. sekerpare-asama1-yemekcomm
6. Şekerpare hamuru için gerekli olan un ve irmik hariç tüm malzemeleri bir kaba aktarın ve güzelce karıştırın.
8. sekerpare-asama2-yemekcomm
9. Ardından irmiği ilave edin.
11. sekerpare-asama3-yemekcomm
12. Unu da ekleyin.
14. sekerpare-asama4-yemekcomm
15. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
17. sekerpare-asama5-yemekcomm
18. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Yağlanmış tepsiye oval şeklini vererek dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve bir çatal ile üzerine şekil verin.
20. sekerpare-asama6-yemekcomm
21. Üzerine yumurta sarısı sürün ve bir çatal ile üzerine şekil verin.
23. sekerpare-asama7-yemekcomm
24. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında şekerparelerinizi 20 dakika kadar pişirin. Fansız ayar kullanın, pişme süresi fırınınızın performansına göre değişebilir bu nedenle kontrollü pişirin.
26. sekerpare-asama8-yemekcomm
27. Ardından fırından şekerparelerinizi alın. Oda sıcaklığında 3-4 dakika kadar dinlendirin. Soğuk şerbeti, sıcak şekerparelerin üzerine azar azar gezdirin. Dağılma riskini bu şekilde azaltmış olursunuz. Şerbeti birden dökmeyin. Azar azar verin.
29. sekerpare-asama9-yemekcomm
30. En az 2 saat kadar dinlendirip şekerpare tatlısını servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
32. sekerpare-asama10-yemekcomm
33. Nasıl Yapılır
34. Şekerpare Pişirme Önerisi
35. Tereyağı yerine margarin de kullanabilirsiniz.
38. Şekerpare Tarifinin Servis Önerisi
39. Dilerseniz üzerine Antep fıstığı, ceviz, badem, Hindistan cevizi serpiştirerek süsleyebilirsiniz.
42. Şekerpare Hamuru Sert Olursa Ne Yapılır?
43. Şekerpare hamuru ele yapışmayan bir kıvamda olmalı. Eğer hamuru sert olursa piştikten sonra da şerbetini dökseniz dahi sert olabilir.
46. Şekerpare Şerbette Ne Kadar Bekler?
47. Şerbetini döktükten sonra şekerpareyi en az 2 saat oda sıcaklığında bekletmelisiniz.
50. Şekerpare Şekli Nasıl Yapılır?
51. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak oval şeklini verebilir ya da yuvarlak şekilde hazırlayabilirsiniz. Üzerine yumurta sarısı sürün ve bir çatal ile üzerine şekil verin.
54. Şekerpare Şerbeti Ne Kadar Sürede Çeker?
55. Fırından çıkan şekerpare kurabiyelerin üzerine soğuk şerbet döktükten sonra hemen servis edilmez. Şerbetini çekmesi için en az 1 saat beklemeniz gerekir. Şekerparelerin şerbeti tamamen çekmesi için ideal süre 2 saat sonra servis etmektir. Misafirlerinize şekerpare tatlısı hazırlamadan önce şekerparelerin şerbette dinlenme süresini de hesaplamak gerekir.
58. Şekerpare Nasıl Servis Edilir?
59. Üzerine fındık eklemeden pişen şekerparenin üzerine toz Antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz.
62. Şekerpare Nasıl Süslenir?
63. Şekerpareyi klasik olarak süslerken fındık kullanılır. Hamurlara şekil verip fırına dizdiğiniz aşamada her hamurun ortasına fındık konur. Fındıklar fırında hamurla birlikte pişince daha da lezzetlenir. Eğer fındık kullanmak istemezseniz arzuya göre badem de kullanılabilir. Pişirirken hamurların üzerini sade bırakırsanız piştikten sonra şerbetini ekleyip üzerine toz Antep fıstığı ya da Hindistan cevizi de serperseniz çok yakışır.
66. Şekerpare Kaç Kalori?
67. 1 porsiyon (8 kişilik) şekerpare 650 kaloridir.