Türk Tarzı Sebzeli Güveç Tarifi

Türk Tarzı Sebzeli Güveç

Türk tarzı sebzeli güveç, su, sebze ve baharatlarla yapılan doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Domates salçası, güveçte zengin ve hafif ekşi bir tat oluşturur. Bu yemek ana yemek olarak veya pilav veya ekmek gibi diğer yemeklerin yanında servis edilebilir.

İçin Malzemeler

• 1. 3 su bardağı su
• 2. 1 soğan (küp doğranmış)
• 3. 2 havuç (küp doğranmış)
• 4. 2 kereviz sapı (küp doğranmış)
• 5. 1/2 su bardağı bezelye (dondurulmuş veya taze)
• 6. 1/2 su bardağı mısır (dondurulmuş veya taze)
• 7. 1 yeşil dolmalık biber (küp doğranmış)
• 8. 1 kırmızı dolmalık biber (küp doğranmış)
• 9. 1 patlıcan (küp doğranmış)
• 10. 1 kabak (küp doğranmış)
• 11. 1/4 su bardağı domates salçası
• 12. 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 13. 1 çay kaşığı tuz
• 14. 1/2 çay kaşığı karabiber

Nasıl Yapılır

3. 1. Geniş bir tencerede sıvı yağı ısıtın.
4. 2. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin.
5. 3. Havuç, kereviz, bezelye, mısır, yeşil biber, kırmızı biber, patlıcan ve kabağı ekleyin.
6. 4. Orta ateşte 5-7 dakika soteleyin.
7. 5. Domates salçası, su, tuz ve karabiberi ekleyin.
8. 6. Kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve kısık ateşte 30-35 dakika veya sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
9. 7. Sıcak olarak servis yapın.