Türk Usulü Köfteli Patlıcan Güveç Tarifi
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: 1
- Pişirme Süresi: -
- Kalori: 400.
- Zorluk: Kolay
Köfteli Patlıcan Güveç, Türkiye mutfağının klasik ve sevilen bir yemeğidir. Et ve patlıcanın mükemmel uyumunu birleştiren lezzetli ve besleyici bir yemektir.
Türk Usulü Köfteli Patlıcan Güveç
;
Türk Usulü Köfteli Patlıcan Güveç Tarifi İçin Malzemeler
- 1. Patlıcanı soyun ve 1 cm'lik küpler halinde doğrayın. Tuzlu suda 15 dakika bekletin.
- 2. Büyük bir tavada sıvı yağı orta ateşte ısıtın. Kıymayı ekleyin ve kahverengi olana kadar pişirin.
- 3. Soğan, dolmalık biberler ve sarımsağı ekleyerek 5 dakika daha pişirin.
- 4. Domates ve biber salçalarını ekleyin ve 1 dakika daha pişirerek kokularını açın.
- 5. Suyu ekleyin, karıştırın ve kaynatın.
- 6. Ateşi kısın ve hafifçe fokurdayarak 10 dakika pişirin.
- 7. Patlıcanları süzün ve bir kağıt havluyla kurulayın.
- 8. Patlıcanları güveç tavasına ekleyin ve köfte harcını üzerine yayın.
- 9. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- 10. Kapağını kapatın ve yaklaşık 30-45 dakika veya patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin.
Türk Usulü Köfteli Patlıcan Güveç
- Porsiyon: -
- Hazırlık Zamanı: 1
- Pişirme Süresi: -
- Kalori: 400.
- Zorluk: Kolay
Köfteli Patlıcan Güveç, Türkiye mutfağının klasik ve sevilen bir yemeğidir. Et ve patlıcanın mükemmel uyumunu birleştiren lezzetli ve besleyici bir yemektir.
İçin Malzemeler
Nasıl Yapılır
- 1. Patlıcanı soyun ve 1 cm'lik küpler halinde doğrayın. Tuzlu suda 15 dakika bekletin.
- 2. Büyük bir tavada sıvı yağı orta ateşte ısıtın. Kıymayı ekleyin ve kahverengi olana kadar pişirin.
- 3. Soğan, dolmalık biberler ve sarımsağı ekleyerek 5 dakika daha pişirin.
- 4. Domates ve biber salçalarını ekleyin ve 1 dakika daha pişirerek kokularını açın.
- 5. Suyu ekleyin, karıştırın ve kaynatın.
- 6. Ateşi kısın ve hafifçe fokurdayarak 10 dakika pişirin.
- 7. Patlıcanları süzün ve bir kağıt havluyla kurulayın.
- 8. Patlıcanları güveç tavasına ekleyin ve köfte harcını üzerine yayın.
- 9. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- 10. Kapağını kapatın ve yaklaşık 30-45 dakika veya patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin.
