Türk Usulü Sebzeli Güveç Tarifi

Türk Usulü Sebzeli Güveç

Türk Usulü Sebzeli Güveç, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Genellikle pirinç, sebzeler ve etle yapılır. Bu tarifte et yerine yeşil mercimek kullanarak vejetaryen bir versiyon hazırladık.

İçin Malzemeler

• 1. 2 su bardağı pirinç
• 2. 2 su bardağı su
• 3. 1 su bardağı domates suyu
• 4. 1 su bardağı yeşil mercimek
• 5. 1 su bardağı havuç (küp doğranmış)
• 6. 1 su bardağı patates (küp doğranmış)
• 7. 1 su bardağı fasulye (yeşil veya siyah)
• 8. 1 su bardağı bezelye
• 9. 1/2 su bardağı kuru soğan (doğranmış)
• 10. 1/2 su bardağı sarımsak (doğranmış)
• 11. 1 tatlı kaşığı tuz
• 12. 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 13. 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 14. 1 yemek kaşığı domates salçası
• 15. 1/2 su bardağı maydanoz (doğranmış)

Nasıl Yapılır

1. 1. Öncelikle kuru soğanları ve sarımsakları yemeklik doğrayın.
2. 2. Daha sonra pirinci bir tencereye koyarak üzerine 2 su bardağı su ekleyin ve pirinç yumuşayana dek pişirin.
3. 3. Ayrı bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve soğanları kavurun.
4. 4. Daha sonra sarımsakları da ekleyerek kavurmaya devam edin.
5. 5. Ardından domates salçasını ve tuzu ekleyin.
6. 6. Daha sonra yeşil mercimek, havuç, patates, fasulye ve bezelyeyi ekleyin ve 10 dakika kavurun.
7. 7. Daha sonra domates suyunu ekleyin ve 15 dakika daha pişirin.
8. 8. En son olarak pişirdiğiniz pirinci tencereye ekleyin ve karıştırın.
9. 9. Son olarak maydanozu ekleyin ve servis edin.