Soğanı Acısız Kesme Püf Noktası
Soğanı Acısız Kesme Püf Noktası
Soğanı acıdan arındırmak için birkaç yöntem vardır. En etkili yöntemlerden biri, soğanı kestikten sonra 10-15 dakika soğuk suda bekletmektir. Soğuk su, soğanın içindeki sülfür bileşiklerini sulandırır ve acısını azaltır. Bir diğer yöntem ise soğanı kesmeden önce bir saat kadar buzlukta bekletmektir. Bu sayede soğanın hücre duvarları sertleşecek ve sülfür bileşiklerinin havayla temas etmesi engellenecektir.
Yorumunuzu Ekleyin